ワインと合うレシピ｜サントリーワインスクエア

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2025年03月

ステークアッシェ

牛肉の味わい深さを満喫する、バランスピッタリのマリアージュ！

この料理に合うワイン

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菜の花と茹で豚のタイ風ピーナッツソース

2025年03月

お口の中が幸せに。ロゼ泡の良さ満喫のふくらみのマリアージュ。

タヴェルネッロオルガニコスプマンテロゼほか

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2025年03月
金目鯛のソテー　柚子味噌クリームソース

2025年02月

真冬の金目鯛とシャルドネの凝縮感のコクとコクのマリアージュ！

サンタカロリーナレセルヴァデファミリアシャルドネほか

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2025年02月
鰤大根赤ワイン煮

2025年02月

味わいの根っこの部分で合っている。日本同士の深く共鳴するマリアージュ。

サントリーフロムファーム岩垂原メルロほか

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2025年02月
鮟鱇のフリット

2025年01月

鮟鱇の繊細さが際立つ、長い余韻のマリアージュ！

サントリーフロムファーム津軽シャルドネ＆ピノ･ノワールスパークリングほか

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2025年01月
サルティンボッカ

2025年01月

イタリアを代表する料理とワインの、強い輝きを放つマリアージュ！

レオナルドブルネッロディモンタルチーノほか

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2025年01月
牛肉のステーキセップ茸のマデイラソース

2024年12月

素晴らしい香りの共鳴。鉄板のご馳走マリアージュ！

サントリーフロムファーム岩垂原メルロほか

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2024年12月
タイの蟹オムレツ(カイチヤオプー)

2024年12月

蟹の味わいの立体感が際立つ、シャンパンとの素晴らしいハーモニー。

ローラン・ペリエブリュットミレジメほか

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2024年12月
スウェーデンミートボール

2024年11月

ミートボールとヌーヴォーの素朴だけど安心感抜群のマリアージュ！

ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォーほか

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2024年11月
丸鶏のタイハーブローストチキン

2024年11月

タイのハーブと塩尻メルロのアジアが膨らむマリアージュ。

サントリーフロムファーム塩尻メルロほか

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2024年11月
山賊焼き

2024年10月

とにかく心地よい！土地のもの同士の絶妙なマリアージュ！

サントリーフロムファーム塩尻メルロほか

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2024年10月
ラープトート

2024年10月

柑橘の香りが、和音の様に広がっていく。重層的なマリアージュ！

サントリーフロムファーム信州シンフォニーほか

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2024年10月
カレイのムニエルレモンとケイパーのバターソース

2024年09月

信州の爽やかな白が引き出す、爽やかさとコクのハーモニー

サントリーフロムファーム信州シンフォニーほか

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2024年09月
ごぼうの梅煮

2024年09月

塩尻のメルロの複雑さを引き出す、ごぼうとの珠玉のマリアージュ！

サントリーフロムファーム塩尻メルロほか

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2024年09月
イカのファルシー

2024年08月

イカの甘味際立つ、シャブリとの黄金のマリアージュ！

ウィリアムフェーブルシャブリほか

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2024年08月
仔牛のシュニッツェル

2024年08月

仔牛は牛肉でも白ワイン。旨味広がるマリアージュ！

ロスヴァスコスソーヴィニヨン・ブランほか

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2024年08月
冷製鯵とフルーツトマトのカッペリーニ

2024年07月

甘いトマトと鯵のコク。料理を引き立てるマリアージュ！

タヴェルネッロオルガニコトレッビアーノシャルドネほか

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2024年07月
万願寺唐辛子にすり身を詰めたタイカレー

2024年07月

タイのリゾートでのバカンス気分。テンションあがるマリアージュ！

ミオネットヴァルドッビアーデネ DOCG プロセッコスペリオーレエクストラドライほか

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2024年07月
太刀魚のソテー甘夏ソース

2024年06月

プロセッコと甘夏ソースの、爽やかさ倍増のマリアージュ！

ミオネットプロセッコＤＯＣトレヴィーゾブリュットほか

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2024年06月
パタタスブラバス

2024年06月

じゃがいも、ソース、ワインの一体感。日常にある喜び。

タヴェルネッロオルガニコサンジョヴェーゼほか

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2024年06月
カオモックプー(蟹のタイ式ビリヤニ）

2024年05月

蟹、スパイス、ワイン。新たな調和が生まれる、異次元のマリアージュ

ビオンタアルバリーニョほか

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2024年05月
そら豆とひよこ豆のファラフェル

2024年05月

スパイシーさが心地よい。泡と揚げ物の鉄板マリアージュ！

タヴェルネッロオルガニコスプマンテほか

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2024年05月
みそたまりとはちみつ漬けの焼き豚

2024年04月

ロゼスパークリングと焼き豚の共鳴をうむ、みそたまりマジック！！

ヴィッラサンディロザートほか

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2024年04月
鰹のたたきカルパッチョ

2024年04月

鰹と日本のロゼワインの、調和を愉しむマリアージュ！

サントリーフロムファーム塩尻メルロロゼほか

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2024年04月
桜海老と筍、ウドのペペロンチーノパスタ

2024年03月

桜海老とプロヴァンスのロゼの気分のあがるマリアージュ！

ラコストロゼドニュイほか

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2024年03月
タルトフランベ

2024年03月

素直な味わいのタルトフランベと、繊細なシャブリの安心のマリアージュ

ウィリアムフェーブル
シャブリほか

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2024年03月
ポルペッテ(肉団子)のトマト煮

2024年02月

溢れる肉汁と日本のカベルネの混然一体となるマリアージュ

サントリーフロムファームかみのやまカベルネ・ソーヴィニヨンほか

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2024年02月
レンコンのビーフサンドフライバルサミコソース

2024年02月

香りだけでもマリアージュする。全素材共鳴の見事な組み合わせ

サントリーフロムファームかみのやまカベルネ・ソーヴィニヨンほか

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2024年02月
白菜オーブン包み焼き

2024年02月

白菜の素直な甘さと、日本のシャルドネの果実の甘さの繊細なハーモニー

サントリーフロムファーム高山村シャルドネほか

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2024年02月
ゆり根と大根のとろりクリームシチュー

2024年01月

ゆり根＆大根と日本のシャルドネの滋味深いマリアージュ

サントリーフロムファーム高山村シャルドネほか

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2024年01月
白子の巾着揚げ

2023年12月

ローラン・ペリエラキュベほか

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2023年12月

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