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【11月】
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スウェーデンミートボール
ミートボールとヌーヴォーの素朴だけど安心感抜群のマリアージュ！
2024年11月
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丸鶏のタイハーブローストチキン
タイのハーブと塩尻メルロのアジアが膨らむマリアージュ。
2024年11月
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豚肉の塩釜 アップルソース
津軽のスパークリングワインとのりんご爆発のマリアージュ
2023年11月
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ローストビーフの押し寿司
豪華押し寿司とエレガントなボルドーの調和のマリアージュ
2023年11月
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いわしのベッカフィーコ
ボジョレー ヌーヴォーといわしの絶品マリアージュ
2022年11月
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花かつおの揚げ豆腐
滑らかな豆腐の豆感を引き出すプロセッコ
2022年11月
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カチャトーラ
味わいに立体感が出てくるボジョレーとのマリアージュ
2021年11月
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塩豚とりんごのキッシュ
りんごのニュアンスが共鳴する、イタリアのスプマンテとのマリアージュ
2021年11月
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鴨の赤ワイン鍋
鴨のコクが柔らかに広がるボジョレー ヌーヴォーとのマリアージュ
2020年11月
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鯛の昆布締め
旨味が鮮明になる甲州とのマリアージュ
2020年11月
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ポテトフィッシュロール
果実味たっぷりのボジョレー ヌーヴォーとのマリアージュ
2019年11月
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ブリのコンフィ
緑のニュアンスを持つ日本のメルロとのマリアージュ
2019年11月
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ポルチーニメンチカツ ブルーベリーソース
解禁したてのヌーヴォーとご一緒に
2018年11月
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ムー パッキン
豚肉の旨みを引き立てるオーストラリアの白ワイン
2018年11月
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しめサバ 菊花と大根の柚子こしょう風味の甘酢あえ
和柑橘が香る日本の白ワインとのマリアージュ
2017年11月
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きのこソテーと紫キャベツのマリネのホットサンド
新鮮な果実味たっぷりのヌーヴォーとの心躍るマリアージュ
2017年11月
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ガーリックバターのローストチキン 赤ワインソース
ボジョレー ヌーヴォーとチキンの鉄板のマリアージュ！
2016年11月
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クロックマダム
カリカリと香ばしいクロックマダムには、新発売のチリのスパークリング！
2016年11月
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ザクロとオレンジと白身魚のカルパッチョ
色合いも華やかなカルパッチョには、お料理を引き立てる今秋新発売のチリの...
2015年11月
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ポークリエット
パーティーの一品にぴったりな豚のリエットには、ボジョレーワインを♪ ...
2015年11月
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コック オー ボジョレー
ボジョレーワインをたっぷり使った郷土料理！ 鶏の赤ワイン煮「コック ...
2014年11月
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金目鯛のアクアパッツァ
脂の乗った旬の金目鯛を簡単・豪華に！ 金目鯛のアクアパッツァには、帝...
2014年11月
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海老マカロニグラタン
グラタンと言えばこれ！「エビのマカロニグラタン」には絹のようななめらか...
2013年11月
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丸鶏の白ワイン煮サムゲタン風
コラーゲンたっぷり！白ワインを贅沢に使った丸鶏の白ワイン煮サムゲタン風...
2013年11月
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スコッチエッグ アンチョビバターソース
アンチョビソースでおしゃれにアレンジ、スコッチエッグにはスパイシ...
2012年11月
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合鴨とねぎのキッシュ
11月15日解禁！今年のボジョレー ヌーヴォーには、冷めても美味...
2012年11月
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鶏ときのこのピンククリームソースセロリライス添え
ボジョレーヌーヴォーに良く合う！鶏ときのことごぼうのピンククリームソー...
2010年11月
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ロール肉のシチュー
赤ワインをたっぷり使った「ロール肉のシチュー」に南フランスの風 カステ...
2009年11月
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ポルチーニのガーリックソテーとマスカルポーネチーズ
香り高いポルチーニ茸とマスカルポーネのソテーにはフランスの赤ワイン！
2008年11月
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ミラノ風カツレツ秋野菜添え
こんがり揚がったミラノ風カツレツにはチリのタンニンしっかりの赤ワインを...
2008年11月
