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【赤ワイン】
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鯖のトマト煮パスタ
イタリアのサンジョヴェーゼと青魚のマリアージュ
2018年10月
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ぶどうとブルーチーズのサラダ
熟した黒い果実を思わせるチリの赤ワインとの絶妙なマリアージュ
2018年09月
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ガイ リアン トーン（金貨揚げ）
旨味とスパイシーさが引き立つスペインの赤ワインとのマリアージュ
2018年05月
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カイパロー（タイの豚角煮）
常識破りのワインと真っ向勝負のマリアージュ
2018年04月
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ブルーチーズとクランベリーとチョコレートのスプリングロール
バレンタインデーにおすすめ！濃い旨ワインとチョコのマリアージュ
2018年02月
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スペアリブと根菜の和風ポトフ
花のようにアロマティックな白ワインとご一緒に
2018年01月
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里芋とレンコンと手羽先の煮物
和食と日本ワインの「大地の力」を感じるマリアージュ
2018年01月
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鴨とリンゴときのこのパイ
鴨とブルゴーニュワインの異次元のマリアージュ！
2017年12月
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ローストチキン ブルーベリージャムの甘辛ソース
年末の締めくくりに、果実味たっぷりで優しい味わいのチリワインを
2017年12月
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きのこソテーと紫キャベツのマリネのホットサンド
新鮮な果実味たっぷりのヌーヴォーとの心躍るマリアージュ
2017年11月
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究極のシンプル牛すじ煮込み
イチゴのようなチャーミングな果実味の日本の赤ワインと
2017年10月
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タリアータ ぶどうとバルサミコのソース
日本の赤ワインとの出会い
2017年10月
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さんまのトマト煮込み
噛むほどに滋味が溢れるさんまとイタリア赤ワインのマリアージュ！
2017年09月
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牛肉のソテー 八角風味
常識破りのアメリカワインとのスパイシーなマリアージュ！
2017年06月
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昆布で〆るローストビーフ
昆布香る牛肉と濃厚チリワインの出会い
2017年03月
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パクチー トムヤムクン鍋
トムヤムクンと日本の白ワインの旨み広がるハーモニー！
2017年02月
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ブリのしゃぶしゃぶ 赤ワイン仕立て
ボジョレーワインとブリしゃぶのミネラル感じるマリアージュ！
2017年02月
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ポジョデモーレ（鶏肉の赤ワインとチョコレート煮込み）
グッと引き出るカカオ感！チョコの煮込みと赤ワインのペアリング！
2017年01月
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豚のハーブロースト アップルソース添え
ハーブ香る豚のローストと緑香るオーストラリア赤ワインの共鳴。
2016年12月
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ガーリックバターのローストチキン 赤ワインソース
ボジョレー ヌーヴォーとチキンの鉄板のマリアージュ！
2016年11月
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チーズとラズベリーの春巻き
チーズや生ハムを使ったおつまみ春巻きには、爽やかでフルーティなオースト...
2016年10月
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カツオと揚げなすのタルタルステーキ 生姜風味のサワークリーム添え
今が旬の戻りカツオの風味引き出すクリュボジョレーの赤ワイン！
2016年09月
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フェジョアーダ
ブラジルの国民的料理とチリの赤ワインの南米マリアージュ！
2016年08月
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うなぎのキャラメリーゼ 山椒風味のチーズリゾット添え
夏だからこそスタミナ料理と赤ワインを！うなぎとボルドーワインのマリアー...
2016年07月
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牛肉のグリル オレンジとセロリとミントのサラダ添え
牛肉消費大国アルゼンチンからやってきた「グリル料理のためのワイン」とご...
2016年07月
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パステウ
南米のマリアージュ！牛肉の旨味たっぷりのブラジル料理にはチリのフルボデ...
2016年06月
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豚の生姜焼 赤ワインソース
家庭料理の定番をワインを使ってアレンジ！濃厚なチリの赤ワインと相性ぴっ...
2016年04月
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牛たたき いちごとバルサミコのソース
甘酸っぱいソースの牛たたきには、果実味たっぷりのフランスの赤ワインを！
2016年04月
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新玉ねぎと新じゃが 生ハムのサラダ
春の恵み「新じゃが」と「新玉ねぎ」を使った生ハムサラダには、軽やかでフ...
2016年03月
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カスレ
フランスの有名な地方料理の白いんげん豆と肉の煮込みをチリの濃厚な赤ワイ...
2016年02月
