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【調理時間15分～30分】
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菜の花と筍としらすのリゾット
リゾットはイタリアワインで決まり！
早春を感じさせる菜の花と筍と...2014年02月
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アメリケーヌソースのパスタ
ワインに合わせたい一品！濃厚な海老みその風味溢れるアメリケーヌソースの...
2013年12月
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海老マカロニグラタン
グラタンと言えばこれ！「エビのマカロニグラタン」には絹のようななめらか...
2013年11月
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オリーブとドライトマトのドーナツ
甘くないドーナツ！フライパンでカラっと揚げるオリーブとドライトマトのド...
2013年07月
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カレイのハーブ姿揚げ マスカルポーネタルタル
低温でじっくり揚げてカリッとクリスピーなカレイの姿揚げには和柑橘の香り...
2013年05月
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キャベツと牛ひき肉のミルフィーユ
旬の春キャベツに牛ひき肉を挟んだミルフィーユを引き立てる、バランスの良...
2013年04月
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鯛のソテー オランデーズソース
カリッとふっくら、真鯛のソテーには、辛口白ワイン代表選手のシャブリをあ...
2013年03月
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たらの芽とゴルゴンゾーラのリゾット
食卓を彩る春の食材「たらの芽」のソテーを添えたゴルゴンゾーラのリゾット...
2013年02月
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クラムチャウダーのポットパイ
「寒い日にピッタリ！さっくり香ばしいパイを崩していただくクラムチャウダ...
2013年02月
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ローストチキン オレガノクリームソース
クリスマスの定番！オレガノ香るローストチキンに創業200周年の老舗シャ...
2012年12月
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スコッチエッグ アンチョビバターソース
アンチョビソースでおしゃれにアレンジ、スコッチエッグにはスパイシ...
2012年11月
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タコス
ワインに良く合う具材で作る楽しいタコスには、スパーシーな個性派チ...
2012年10月
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オニオンアンチョビオリーブパイ
ポイントは、じっくり炒めた玉ねぎ！シンプルで美味しいオニオンアン...
2012年09月
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太刀魚の香草焼き フレッシュトマトソース
脂の乗った太刀魚の香草焼きの旨さを引き出すピュアでクリーンな味わ...
2012年08月
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マッサマンカリー
世界美食ランキング１位の絶品タイ料理。後引く辛さにはロゼのスパー...
2012年07月
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煮込みハンバーグ
濃厚な赤ワインソースのジューシーハンバーグには、ボルドーワインが...
2012年03月
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かぶのポタージュ カリカリベーコン添え
冬に美味しい根菜、かぶのポタージュとかりっと焼いたベーコンのレシ...
2012年02月
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白子のソテーサラダ添え リンゴソース
冬の楽しみ！白子のレシピとチリのソーヴィニヨン・ブランで冬を堪能...
2011年12月
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タイスキ
寒い季節にもぴったりレシピ。タイスキにアメリカのスパークリングワ...
2011年10月
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鯖のパプリカ煮
予想を超えた良い相性！鯖のパプリカ煮に日本の葡萄品種「マスカット...
2011年09月
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プーパッポンカリー
暑さをふっとばせ！プーパッポンカリーとフレシネのスパークリングワ...
2011年07月
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湯葉と餅の白味噌風味グラタン
どんなワインにも良く合う万能性、湯葉と餅の白味噌グラタンに日本の開発品...
2011年01月
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鶏ときのこのピンククリームソースセロリライス添え
ボジョレーヌーヴォーに良く合う！鶏ときのことごぼうのピンククリームソー...
2010年11月
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宮廷料理のルム
タイの高貴な宮廷料理には、程よい甘さのカリフォルニアの赤ワイン！
2010年09月
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スペアリブのソテー ハニーマスタードソース
蜂蜜がポイント！スペアリブのソテー ハニーマスタードソースには、カリフ...
2010年08月
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トートマンプラー
エスニック料理に合う！タイ風さつま揚げに、スペインのロゼスパークリング...
2010年08月
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合鴨と大根のステーキ バルサミコの柚子こしょう風味ソース
程よく脂の乗った合鴨と大根のステーキには、濃いベリーの香りのチリワイン...
2010年06月
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赤ワインハヤシライス
洋食？和食？日本生まれのハヤシライスに南仏生まれの赤ワイン！
2010年05月
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鯛とアスパラガス、グレープフルーツ春巻き
ワインに飛び切り合う淡白な鯛とアスパラガス、グレープフルーツの春巻きに...
2010年03月
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きんめ鯛のポワレ
繊細でありながら旨みと脂があるきんめ鯛のポワレには、意外な組み合わせの...
2010年02月
