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【野菜】
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鴨とねぎとごぼうの洋風お雑煮
お正月だから贅沢に！鴨とねぎとごぼうの洋風お雑煮には、美しいサーモンピ...
2010年12月
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ピンククリームディップ&ブラッククリームディップ
年末パーティーにぴったりな二つのディップには、銘品マテウスロゼ！
2010年12月
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鶏ときのこのピンククリームソースセロリライス添え
ボジョレーヌーヴォーに良く合う！鶏ときのことごぼうのピンククリームソー...
2010年11月
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ホタテとなすのグラタン
秋なすとホタテのグラタンには、チリのリッチなシャルドネ！
2010年09月
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宮廷料理のルム
タイの高貴な宮廷料理には、程よい甘さのカリフォルニアの赤ワイン！
2010年09月
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合鴨と大根のステーキ バルサミコの柚子こしょう風味ソース
程よく脂の乗った合鴨と大根のステーキには、濃いベリーの香りのチリワイン...
2010年06月
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赤ワインハヤシライス
洋食？和食？日本生まれのハヤシライスに南仏生まれの赤ワイン！
2010年05月
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ラムと紫キャベツとレーズンの重ね煮
色鮮やかで香り豊かなラムと紫キャベツとレーズンの重ね煮にチリ赤ワイン！
2010年04月
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鯛とアスパラガス、グレープフルーツ春巻き
ワインに飛び切り合う淡白な鯛とアスパラガス、グレープフルーツの春巻きに...
2010年03月
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フォアグラとマスカットのコンソメゼリー寄せ
キラキラ輝くコンソメゼリー寄せにはフランスのこの白ワイン！
2009年10月
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レッドカレー
食欲の沸いてくるようなレッドカレーの辛さを優しく包んでくれるスパークリ...
2009年08月
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鯵のフィッシュ＆チップス
カリカリ！スパークリングワインの衣で作るフィッシュ＆チップスにはボジョ...
2009年07月
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夏野菜とバーニャカウダ
アンチョビのコクのある旨みが効いたバーニャカウダにチリのデュアルセパー...
2009年07月
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じゃがいものニョッキ フレッシュトマトソース
香り立つフレッシュトマトソースと果実実たっぷりのフランス赤ワイン
2009年05月
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新玉ねぎとイカのハーブリングフライ （パン粉衣にハーブを混ぜて）
お手軽でワインにぴったり！新玉ねぎとイカのリングフライにはこのフランス...
2009年04月
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あさりと豚バラとキャベツの白ワイン蒸し
潮風を感じるワイン蒸しにはチリのソーヴィニヨン・ブラン！
2009年03月
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芽キャベツのチーズセモリナフリット
ちょっと焦げたパルミジャーノが良い香りのフリットにはこのワイン！
2009年02月
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ポルチーニのガーリックソテーとマスカルポーネチーズ
香り高いポルチーニ茸とマスカルポーネのソテーにはフランスの赤ワイン！
2008年11月
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ミラノ風カツレツ秋野菜添え
こんがり揚がったミラノ風カツレツにはチリのタンニンしっかりの赤ワインを...
2008年11月
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オレガノミートボールラタトュイユ
オレガノ香るミートボールラタトゥイユと相性抜群の赤ワイン
2008年09月
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鮭とくるみと甘栗のクリームパスタ
季節を感じるクリームパスタにイタリアのリッチなソアーヴェを
2007年12月
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長芋のドリア
長芋をすりおろしたソースと懐かしいケチャップライスに調和するドイツワイ...
2007年11月
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じゃがいもとごぼうの白身魚包み揚げ
ごぼうの香り広がる白身魚の包み揚げには、野菜と相性抜群のソーヴィニヨン...
2007年10月
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タイ風豚肉とバジルのピリ辛炒め（ガイ カパオ）
ピリ辛タイ料理には辛を優しく静めてくれるあのドイツワインを！
2007年09月
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ハーブのかき揚げ
爽やかなハーブの香りを際立たせるのはこの白ワイン！
2007年05月
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あさりじゃが
海の風、香る あさりじゃがにはまたもやこのワイン！
2007年04月
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春キャベツと豆のスープ ゴルゴンゾーラチーズ添え
春野菜の旨みを際立たせる、チリのソーヴィニヨン・ブラン
2007年03月
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ストロベリードレッシングのサラダ
ドレッシングに色鮮やかなストロベリーを使用したサラダにはやはりこのワイ...
2007年02月
