閉じる
レシピを探す
【魚介類】
-
ホタルイカとそら豆のアヒージョ
緑のニュアンスを感じさせる爽やかなマリアージュ
2019年03月
-
ホイ オッブ タクライ (ハマグリのタイハーブ蒸し)
ハマグリの旨味をくっきりと感じさせるフランスの白ワイン
2019年03月
-
ヒラメのカルパッチョ ラヴィゴットソース
ドライなスパークリングワインと楽しむ爽やかなマリアージュ
2019年02月
-
プージャー（蟹メンチカツ）
ロゼシャンパーニュとの香りのマリアージュ
2019年02月
-
金目のポワレ ブールブランソース
金目鯛の脂の甘味を引き出すボルドーワイン
2019年01月
-
トート トムヤムクン
柑橘の香り広がるボルドーブランとのマリアージュ！
2018年10月
-
鯖のトマト煮パスタ
イタリアのサンジョヴェーゼと青魚のマリアージュ
2018年10月
-
鰹のレアカツ タイソース
鰹の旨みを素直に引き出す南仏白ワイン
2018年09月
-
パッタイ
淡いピンク色が美しい、プロヴァンスのロゼワインとご一緒に
2018年08月
-
鮎のコンフィ
鮎の味わいを魅力的に引き立てる「緑のワイン」
2018年08月
-
鯵のなめろうバルサミコ風味
ボルドーの名門が醸す爽やかな白ワインとのマリアージュ
2018年07月
-
漬けマグロとそら豆 レモンマスカルポーネ
柑橘を思わせる爽やかな白ワインとのマリアージュ
2018年06月
-
鰆のムニエル ミントグリンピースソース
まるで別の料理に！シャブリとの絶妙な相性
2018年05月
-
鯛のソテー 桜白ワインクリームソース
繊細な旨みを引き出すエレガントなシャルドネ
2018年03月
-
タコと新じゃがいものジェノベーゼ
美しい色合いのロゼワインとご一緒に
2018年03月
-
オイルサーディンと松の実と新玉ねぎのキッシュ
クリーミィなおいしさ引き立てるチリの白ワイン
2018年02月
-
しめサバ 菊花と大根の柚子こしょう風味の甘酢あえ
和柑橘が香る日本の白ワインとのマリアージュ
2017年11月
-
さんまのトマト煮込み
噛むほどに滋味が溢れるさんまとイタリア赤ワインのマリアージュ！
2017年09月
-
イワシと玉ねぎとオレンジのマリネ
柑橘香るイワシのマリネには、爽やかなチリのソーヴィニヨン・ブラン！
2017年08月
-
海老ゴマ揚げ春巻き（ポピアトート クン）
暑い夏にぴったり！ピリ辛の春巻きには氷と楽しむスパークリングワイン！
2017年07月
-
鯵とミント、レモングラス、生姜のサラダ（ヤム プラトゥ）
夏にぴったりのフレッシュさ際立つマリアージュ
2017年06月
-
海老と豆の炒めもの（パット トゥアプー クン）
日本のロゼワインで辛さをまろやかに包みこむマリアージュ
2017年05月
-
ホンビノス貝のクラムチャウダー
アメリカ生まれのワインと貝がみせる共鳴
2017年04月
-
パクチー トムヤムクン鍋
トムヤムクンと日本の白ワインの旨み広がるハーモニー！
2017年02月
-
ブリのしゃぶしゃぶ 赤ワイン仕立て
ボジョレーワインとブリしゃぶのミネラル感じるマリアージュ！
2017年02月
-
海老と長いもの白ワイン蒸し
海老と海のワインの、旨みが花開くマリアージュ！
2017年01月
-
ホタテのグラタン柚子窯
年末年始にぴったりのホタテ料理とシャンパンの豪華協演！
2016年12月
-
カツオと揚げなすのタルタルステーキ 生姜風味のサワークリーム添え
今が旬の戻りカツオの風味引き出すクリュボジョレーの赤ワイン！
2016年09月
-
サテー（豚肉と海老の串焼き エスニック風味）
エスニック風味のエビの串焼きとスペイン・ガリシア産白ワインの「海を感じ...
2016年09月
-
セビーチェ
ペルーの国民食「セビーチェ」には、柑橘のような酸味が爽やかな微発泡白ワ...
2016年08月
