本気野菜トウガラシ
お届けしたいのは「おいしい辛さ」。辛味だけではなく、さまざまな料理を 「盛りたてるおいしさ」がある、風味の良いトウガラシのシリーズです。
本格激辛ハラペーニョ
本場メキシコの辛さ
販売時期：3月下旬～5月下旬
栽培適性：プランター向け、畑向け
- 独特の香りと強い辛味の肉厚のグリーンチリ。
- 鮮烈でキレのある辛さが特徴。
- 青い果実を刻んで 定番サルサソースや、 スライスして サラダなどのスパイスに。
品種情報
収穫適期果長：7～9cm程度
栽培ポイント：若い緑果実を収穫します。指で押さえて弾力がある頃が適期。激辛種のため、調理時は少量ずつお試しください。
カプサイシン16㎎ (生果実可食部100gあたり)自社調べ。含有値は栽培条件、収穫時期により変動します。
栽培ポイント：若い緑果実を収穫します。指で押さえて弾力がある頃が適期。激辛種のため、調理時は少量ずつお試しください。
カプサイシン16㎎ (生果実可食部100gあたり)自社調べ。含有値は栽培条件、収穫時期により変動します。
おすすめレシピのご紹介
香りハラペーニョ
辛味が無いので用途多彩
販売時期：3月下旬～5月下旬
栽培適性：プランター向け、畑向け
- 「辛味ゼロ」なのに ハラペーニョ 独特のスパイシーな 香り。
- 辛味が無いので、 用途多彩！ 厚めのカットで、 サラダにも。
品種情報
果長:8～10cm程度
栽培ポイント:若い緑果実を収穫します。指で押さえて弾力がある頃が適期。収穫適期を過ぎると、口あたりが悪くなります。
栽培ポイント:若い緑果実を収穫します。指で押さえて弾力がある頃が適期。収穫適期を過ぎると、口あたりが悪くなります。
おすすめレシピのご紹介
ジャワSPICYトウガラシ
生のスパイス
販売時期：3月下旬～5月下旬
栽培適性：プランター向け、畑向け
- 若い果実の程よい辛さと フレッシュな香りが特長。
- 若い果実を刻んで、 生のスパイスとして炒め物に。 食欲そそる香りが引き立つ。
品種情報
果長:11～14cm程度
栽培ポイント:分枝数多く、草丈が出ます。倒伏しないように1ｍ程度の支柱をしっかり立てます。
栽培ポイント:分枝数多く、草丈が出ます。倒伏しないように1ｍ程度の支柱をしっかり立てます。
おすすめレシピのご紹介
韓国うまみ唐辛子
うまみが濃い
販売時期：3月下旬～5月下旬
栽培適性：プランター向け、畑向け
- 「若い果実」のうまみと甘み、 「完熟果」の辛さと香り、 の両方が味わえる。
- 若い果実は辛味が少なく、 生でコチュジャンをつけて 食べると美味。
- 完熟果は乾燥唐辛子として 利用可能。
品種情報
果長:7～9cm程度
栽培ポイント:若い緑果実を収穫する場合は、5cmぐらいの果実を収穫します。
栽培ポイント:若い緑果実を収穫する場合は、5cmぐらいの果実を収穫します。
おすすめレシピのご紹介
本気野菜トウガラシをお店で買う
【販売時期】3月下旬～5月下旬
※ブランドを指定した検索結果を表示します。品種を指定する場合は「品種から探す」から選択をしてください。
※対象商品が販売期間外の際は、全商品の販売店情報となりますのでご注意ください。
本気野菜トウガラシを詳しく知る
品種情報は、日当たりの良い露地栽培で、適期定植した場合の目安です。栽培する環境により変動します。
韓国、ジャワ、メキシコ料理などに一般的に使用される品種を国内で生産しています。
