キュウリ

堆肥2kg/㎡、苦土石灰150g/㎡を混ぜ、よく耕して土づくりをしておきます。

配合肥料［8 - 8 - 8］など100g/㎡を混ぜ込み、幅約60cm、高さ20cmほどの畝を作り、マルチフィルムを張って下さい。マルチフィルムを張ることで、雑草や泥ハネを防ぎ、病気にかかりにくくなります。

日当たりのよい場所で育てます。

土の容量が20L以上の大きめの鉢を目安に選び、1株植えとします。日当たりのよい場所に置きましょう。
有機質に富んだ、水はけが良く、保肥力のある野菜用培養土を選びます。入れる量はウォータースペースを残し、8～9分目程度にしておきます。

畝の両側に1株あたり、配合肥料50g程度すき込みます。（根が浅いので、掘り起こさないよう注意）

草勢を見ながら2週間に1回を目安に配合肥料を約30g/㎡を施して株の勢いを保ちます。
生長が早い夏場は毎日の水やりを薄い液肥に替えてもよいでしょう。

強健豊作、スティックミニの例

各キュウリの整枝について

• 強健豊作：主枝と子づる、孫づるにバランスよく着果するタイプです。株元から５～６節までに出てくる側枝は摘み取り、主枝を伸ばします。以降は無整枝、放任栽培で構いません。収穫が進んだ生育中盤以降、株元に近い老化した葉を順に摘み取るようにします。
• スティックミニ：主枝と子づるにバランスよく着果するタイプです。株元から５～６節までに出てくる側枝は摘み取り、その後に伸びてくる子づるは２～３枚の葉を残して摘芯しましょう。着果・肥大しやすくなります。株の生長力が弱ってきた場合は、子づるを摘芯せず、伸長させて草勢を回復させましょう。収穫が進んだ生育中盤以降、株元に近い老化した葉を順に摘み取るようにします。
• バリうま：節成り性が高いタイプです。基本的に主枝に雌花がつきやすい為、側枝は摘み取り、１本仕立てとします。株の生長力が弱ってきた場合は、子づるを摘芯せず、伸長させて草勢を回復させましょう。収穫が進んだ生育中盤以降、株元に近い老化した葉を順に摘み取るようにします。
• コクうま：主枝と子づるにバランスよく着果するタイプです。株元から５～６節までに出てくる側枝は摘み取り、その後に伸びてくる子づるは２～３枚の葉を残して摘芯しましょう。着果・肥大しやすくなります。株の生長力が弱ってきた場合は、子づるを摘芯せず、伸長させて草勢を回復させましょう。収穫が進んだ生育中盤以降、株元に近い老化した葉を順に摘み取るようにします。
• 夏ふうみ：主枝と子づる、孫づるにバランスよく着果するタイプです。整枝は基本的に不要、放任栽培で構いません。「夏ふうみ」は多くの側枝（生長点）を維持しながら栽培すると根張りが良くなり、旺盛な草勢と充実した収穫が得られます。収穫が進んだ生育中盤以降は、株元に近い老化した葉を順に摘み取るようにします。
• ポリッキュ：節成りタイプです。主枝の各節に雌花が多数着生する品種です。基本的に側枝は摘み取り、１本仕立てとします。生育中に株が弱ってきた場合は、子づるを摘芯せず、伸長させると草勢が回復しやすくなります。収穫が進んだ生育中盤以降は、株元に近い老化した葉を順に摘み取るようにします。
• 盛夏豊作：主枝と子づる、孫づるにバランスよく着果するタイプです。株元から５～６節までに出てくる側枝は摘み取り、主枝を伸ばします。以降は無整枝、放任栽培で構いません。収穫が進んだ生育中盤以降、株元に近い老化した葉を順に摘み取るようにします。

若い果実のうちに収穫することがポイント。株の消耗を防ぐために、最初と2番目につく実は若穫りします。以降は、品種によっておいしいタイミングがあるので、それぞれの収穫適期サイズ時に採り遅れないよう注意してください。特に夏場は開花してから1週間ほどで収穫可能になり、朝と夕方で大きさが変わるほどの速さで生長します。放っておくとヘチマのような「成熟果」になってしまいますが、種を除き漬物にして利用することも可能です。

収穫適期サイズは、

• スティックミニ：12～15cm
• バリうま：25～35cm
• 強健豊作：21～22cm
• 夏ふうみ：21～22cm
• コクうま：20～22cm
• ポリッキュ※：6～8cm
• 盛夏豊作：21～22cm

です。

※ポリッキュは一般的な品種に比べてイボが多い品種ですので、イボを取り除いてからお召し上がりください。