本気野菜濃い花野菜
秋冬野菜の定番、花野菜！甘みとコリッとした歯ざわりで、食味の良さはもちろん、収穫後にもまた実っておかわりできるのが嬉しい秋冬野菜です。
クキッコリー赤
茎が美味しい花菜タイプ
【販売時期】9月上旬～10月中旬
【栽培適性】プランター向け、畑向け
- 長期間収穫可能！プランター栽培でも収量に優れる。
- 旨み成分豊富！筋を感じない柔らかな太い茎が特長。
- コクのある旨みと甘み、香ばしい風味。簡単な加熱料理に最適！
品種情報
【収穫目安】 畑:10～20本/週
プランター：5～10本/週
【栽培ポイント】長く収穫することができるため、水切れ・肥料切れしないようご注意ください。
【収穫適期】花茎長15～20cm
島根大学が品種開発し、サントリーフラワーズ(株)により家庭園芸向けの苗商品として販売いたします。
クキッコリー緑
茎が美味しい花菜タイプ
【販売時期】9月上旬～10月中旬
【栽培適性】プランター向け、畑向け
- 冬から早春まで、繰り返し収穫可能!
- 旨み成分豊富！筋を感じない柔らかな太い茎が特長。
- ほのかな甘みと春の香り。クセがないのでいろんな料理に大活躍!
品種情報
【収穫目安】 畑：10～20本/週
プランター：5～10本/週
【栽培ポイント】長く収穫することができるため、水切れ・肥料切れしないようご注意ください。
【収穫適期】花茎長15～20cm
島根大学が品種開発し、サントリーフラワーズ(株)により家庭園芸向けの苗商品として販売いたします。
おかわりブロッコリー
食感良く、甘みとコクがある味わい！
【販売時期】8月中旬～9月下旬
【栽培適性】プランター向け、畑向け
- 頂花蕾を収穫後、側枝の発生が良く、次々と側花蕾の収穫が可能！
- きめ細かやかで老化しづらい花粒、大きな花蕾でも獲り遅れしにくく家庭菜園に最適！
- しっかり締まったドーム状の花蕾。甘みとコクのある味わい。
品種情報
【花蕾サイズ】450～500g（頂花蕾）
【栽培ポイント】側花蕾は適宜肥大させ収穫します。
TOPICS
側花蕾もしっかり収穫！おかわりブロッコリー
・早生タイプで早い収穫が可能。
・1パックの苗から４株収穫できます。
●植え付け～収穫までの様子
植え付け
しっかりとしたドーム型に成長
いよいよ収穫です！
収穫しました！
おすすめレシピのご紹介
カリッコリー
甘くて、サクサク！新食感！
【販売時期】8月中旬～9月下旬
【栽培適性】プランター向け、畑向け
- 収穫の満足度が高く、大きな花蕾が収穫可能。
- ブロッコリーとカリフラワーの中間タイプの花野菜。ライムイエローの美しい花蕾。
- 軽くゆであげるのがコツ。甘みのあるサクッとした食感がおいしい。
品種情報
【花蕾サイズ】600～650g（頂花蕾）
【栽培ポイント】元肥はやや多めに。定植後１ヵ月半頃、追肥を株元から20cmほど離れたところに軽くすき込んでください。
TOPICS
ブロッコリーとカリフラワーのおいしいとこどり！
●植え付け～収穫までの様子
植え付け
定植後９０～９５日、成長させます
収穫しました！
・花蕾が直径18～25cmに肥大した頃には収穫しましょう。
・肥大した後は早めに収穫しましょう。花蕾が開くと、食味や風味が落ちるため開花や色づきが進む前に収穫するのが良いです。
■やや晩生のカリッコリーの場合、冬の期間はじっくりと生長します。
■右の写真のように花蕾が開いてくると、食味や風味が落ちるため開花や色づきが進む前に収穫するのがオススメです。
カリッコリー花蕾の様子
※寒さから株を守るためにアントシアニン(紫色の色素)を生成するためです。
その場合は早めに収穫しましょう
おいしく食べるポイント
塩を加えた熱湯でサッと茹でるのがオススメです。 色が鮮やかに変わってきたらOK！（目安として30秒ほど）
○ブロッコリーやカリフラワーと同じような調理法で大丈夫です。
サっと茹でると美しいライムグリーンに。甘みのあるサクっとした食感が楽しめます。
〇電子レンジでもカンタンに美味しく食べられます！
花蕾約200gを700Wレンジで約60秒、電子レンジで温めてください。少し硬めの仕上がりがおススメです。
本気野菜濃い花野菜をお店で買う
【販売時期】８月中旬～１０月中旬
※ブランドを指定した検索結果を表示します。品種を指定する場合は「品種から探す」から選択をしてください。
※対象商品が販売期間外の際は、全商品の販売店情報となりますのでご注意ください。
本気野菜濃い花野菜を詳しく知る
品種情報は、日当たりの良い露地栽培で、適期定植した場合の目安です。栽培する環境により変動します。
