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  1. 金麦スタイル
  2. 箸やすめコラム

箸やすめコラム

お気に入りはどの金麦？ 料理家3人のにぎやかな金麦晩酌
脇田朋子 / 相良京子 / 山本和枝

お気に入りはどの金麦？
料理家3人のにぎやかな金麦晩酌

麦のうまみにこだわった3つの「金麦」を、
晩酌好きの料理家3人が飲み比べ！
それぞれの味わいや合わせたいおつまみについて、大いに語っていただきました。
“帰りたくなる家”で とっておきの『金麦晩酌』時間
平尾幸司

“帰りたくなる家”で
とっておきの『金麦晩酌』時間

家飲みは「空間づくり」でさらに楽しくなる!?
リノベーションしたこだわりのLDKで
金麦晩酌を楽しむお宅を訪ねました。
ちょこっとヨガで 心もからだも労わる『金麦晩酌』
村上華子

ちょこっとヨガで
心もからだも労わる『金麦晩酌』

食欲の秋、到来！
旬の味覚と金麦を存分に楽しむために、
気軽なヨガを日常に取り入れてみませんか？
金麦と相性抜群！ 「おうち燻製」のススメ
寒川せつこ・一・奏

金麦と相性抜群！
「おうち燻製」のススメ

今年の夏は金麦晩酌に合う
「燻製おつまみ」をつくってみませんか？
キッチンで手軽にできる
楽しみ方をご紹介。
家飲み、どう楽しむ？ 「金麦晩酌」のススメ
酒の穴

家飲み、どう楽しむ？
「金麦晩酌」のススメ

酒場ライターの2人が語る、
家ならではの自由気ままな
「金麦晩酌」のススメ
可能性は無限大！　3種の金麦×おつまみのコンビネーションをひたすら妄想してみた

可能性は無限大！　3種の金麦×おつまみのコンビネーションをひたすら妄想してみた

大のビール好きたちが妄想トークを繰り広げる座談会を決行！　参加メンバーは、グルメエンターテイナー フォーリンデブはっしーさんと、モデルの村田倫子さん、そしてビールライター富江弘幸さんというビール党&食通の面々。
料理が面倒な日のわたしと、癒しの金麦時間 ～料理家・川上ミホの場合～
川上ミホ

料理が面倒な日のわたしと、癒しの金麦時間
～料理家・川上ミホの場合～

毎日家事や育児、仕事に追われていても、金麦とおいしいものがあればちょっと幸せになれて、また明日も頑張れる。そんな「金麦時間」で得られる癒しについて、料理家が語るエッセイ。
今回語っていただくのは、そのライフスタイルにも注目が集まる料理家・川上ミホさん。
【実験してみた！】 春の味の金麦は、本当に春の食材と合うのか!?
鈴木隆一

【実験してみた！】
春の味の金麦は、本当に春の食材と合うのか!?

味覚センサー「レオ」による金麦史上初の大実験。
季節ごとに味わいを変えている金麦ですが、
果たして旬の食材との相性はどう出るのでしょうか‥？！
春キャベツ1玉で何品出来る!? 家族も私も嬉しい多彩レシピ
二階堂麻奈美

春キャベツ1玉で何品出来る!?
家族も私も嬉しい多彩レシピ

忙しい毎日だからこそ、いつもの食卓に
賢く美味しく“旬”を取り入れてみませんか。
家族みんながうれしくなる春の多彩レシピをご紹介します。
体の芯からあたたまる、 豆腐が主役のお鍋を 「冬の味の金麦」とともに
峰尾豆腐店

体の芯からあたたまる、
豆腐が主役のお鍋を
「冬の味の金麦」とともに

お鍋が恋しい季節になりました。
今回は鍋料理に欠かせない豆腐をよりおいしく
食べるアイデアを求め、老舗豆腐店へ。
豊かな味わいの「冬の味の金麦」が
すすむこと間違いなし！
うまみと香りの宝庫！ 旬のきのこと「秋の味の金麦」を とことん味わう
白州・山の水農場

うまみと香りの宝庫！
旬のきのこと「秋の味の金麦」を
とことん味わう

これから秋が深まるにつれて、
うまみと香りが格段に増すきのこ。
今回はきのこ農家さんを訪ね、
まろやかなおいしさの「秋の味の金麦」に
ぴったりな食べ方を教えてもらいました。
夏の食卓を華やかに彩る 「あいあいカレー皿」活用法
横山久美子

夏の食卓を華やかに彩る
「あいあいカレー皿」活用法

夏といえばカレーの季節！ 昨年好評だった
「あいあいカレー皿」キャンペーンが今年も始まります。
今回は、カレー皿の使い道がグンと広がる活用法をご紹介します。
みずみずしいトマトと 「夏の味の金麦」で 乾いた体にパワーチャージ！
井出トマト農園

みずみずしいトマトと
「夏の味の金麦」で
乾いた体にパワーチャージ！

夏の気配を感じ始めたこの時期は、ほてる体を潤してくれるトマトに注目。
「夏の味の金麦」と相性抜群の食べ方をトマト農家さんに教えていただきました。
どれ選ぶ？ どう使う？ 皿のつくり手とスタイリストが語る「あいあい皿」の魅力
市川美智枝

どれ選ぶ？ どう使う？
皿のつくり手とスタイリストが語る「あいあい皿」の魅力

金麦ファンお待ちかね、「あいあい皿」の季節がやってきました！今回は皿のつくり手と使い手、プロ二人の視点から「あいあい皿」の魅力をたっぷり語ってもらいます。
かろやかな「春の味の金麦」と相性抜群　旬野菜アスパラガスの魅力
白石農園

かろやかな「春の味の金麦」と相性抜群　旬野菜アスパラガスの魅力

春野菜が店頭に並び始める中、今回はアスパラガスを育てる農家さんを訪ね、「春の味の金麦」と合わせたいおいしい食べ方を教えてもらいます。
ファンだから、知っている！ “金麦のオフ”がもっとおいしくなる話

ファンだから、知っている！
“金麦のオフ”がもっとおいしくなる話

みなさん、ご存知ですか？実はいろいろな楽しみ方がある“金麦のオフ”。ファンを公言するサントリー社員に、その魅力を聞いてみました。
“たまごポケット”に何入れる？ 「チ金麦鍋」アレンジ術
川﨑万里

“たまごポケット”に何入れる？
「チ金麦鍋」アレンジ術

お鍋とともに、金麦とチキンラーメンを楽しむ
「チ金麦鍋」の季節がやってきました！
意外な食材の掛け合わせで、
お鍋をおいしく・おしゃれに楽しむ
アイデアをご紹介します。
金麦がすすむ　 進化する鍋料理
安井 レイコ

金麦がすすむ　
進化する鍋料理

そろそろあったかい鍋料理が恋しくなる季節。
今年は定番鍋の“脱マンネリ”を目指して、
自分流のアレンジ鍋を楽しんでみませんか？
いつものつくり方にひと工夫　 見て食べてもっとおいしいお弁当
遠藤 千恵

いつものつくり方にひと工夫　
見て食べてもっとおいしいお弁当

日本の食文化としてなじみ深い「お弁当」。
外へ持って行かずとも、おうちで食べるのも乙なもの。
自由な発想で楽しむお弁当づくりのコツをご紹介します。
金麦と楽しむ彩り 夏野菜は色を食べる
渡辺夏恵

金麦と楽しむ彩り
夏野菜は色を食べる

陽ざしをたっぷり浴びた夏野菜が食べたくなる季節！
今回はその「色」に注目して、目にも身体にもおいしい夏野菜をおいしくいただくヒントをご紹介します。
おうち時間をたのしむ 8月特別編 「涼を感じる暮らし」

おうち時間をたのしむ
8月特別編
「涼を感じる暮らし」

蒸し暑い日本の夏。
冷房をつけて体感を涼しくするだけでなく、暮らしを涼やかに演出して、日々の暑さを乗り切りましょう！
2度、3度と楽しめる！ 定番カレーのリメイク術
一条もんこ

2度、3度と楽しめる！
定番カレーのリメイク術

夏になると食べたくなるカレー。
ついつくりすぎてしまったおうちカレーのリメイク術を、カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさんに教えてもらいます。
おつまみにおかずに大活躍 缶詰で季節をおいしく味わう
黒瀬佐紀子

おつまみにおかずに大活躍
缶詰で季節をおいしく味わう

そのままでももちろんおいしいし、一手間加えれば気の利いた一品にもなる缶詰。
季節を味わうコツを、「缶づめ料理研究家」の黒瀬佐紀子さんに聞きました。
おうち時間をたのしむ 6月特別編 「家飲みをバージョンアップ」

おうち時間をたのしむ
6月特別編
「家飲みをバージョンアップ」

今日のアテは何にしようかな……と楽しむ家飲み。
ちょっと気分を変えたいならば、食卓に関する道具にこだわった３つのアイデアをお伝えします。
器と料理のスタイリング
城 素穂

器と料理のスタイリング

料理の仕上げは秘密の調味料……
ではなくて盛り付けにあり！
食材の彩りが豊かになるこのシーズンに合わせて、食器の色とお料理との相性を探ります。
食卓の幸せを彩る 「あいあい皿」のヒミツ
市川美智枝

食卓の幸せを彩る
「あいあい皿」のヒミツ

春の陽気に心弾む4月は、日々の生活でもフレッシュな気分を味わいたくなるもの。
今回は、毎年皆さんの食卓に彩りを添える「あいあい皿」のこだわりを紐解きます。
季節を感じる食卓の演出
来住昌美

季節を感じる食卓の演出

春らしい陽気になってきた3月。
いつもの食卓に季節感を取り入れて、食事の時間にも四季を感じる楽しみ方をご紹介します。
絶品餃子をつくる
塚田亮一

絶品餃子をつくる

いまや国民食と言っても過言ではないほど人気な“餃子”。
今回は家庭の餃子を格段においしくするコツをご紹介します。
ゆるんだ身体を整える食事
園部裕美

ゆるんだ身体を整える食事

年末年始の休暇が終わって新しい一年が始まりました。フレッシュな気分とは裏腹に身体が重い…
お正月明けだからこそ気をつけたい食事のことを教えてもらいました。
丸ごと料理でおもてなし
マロン

丸ごと料理でおもてなし

来客やパーティーのシーズンは、みんなに喜んでもらえるお料理を手軽につくれたら嬉しいですよね。
そんな時に丸ごと料理はいかがでしょう。
スパイス温活
シャンカール・ノグチ

スパイス温活

年が明け、寒さはいっそう厳しくなりました。
今回注目するのはスパイス。
温活に効果的なスパイスを暮らしに取り入れるコツを紹介します。
野菜を食べきる保存食
スズキエミ

野菜を食べきる保存食

お得だったのでたくさん買った野菜や、冷蔵庫に残った半端野菜も 全部おいしく食べきりたい。
だから、野菜の保存食をつくってみませんか？
夏の食卓を涼やかに彩る　 ガラスの器の楽しみ方
菅原 加代子

夏の食卓を涼やかに彩る　
ガラスの器の楽しみ方

ムシムシとした天気が続き、
夏バテ気味で「食欲がわかない……」
という人もいるかもしれません。
そんな時は、
ガラスの器で食卓を涼やかに演出してみませんか？
金麦もよく似合う　 青い器の楽しみ方
竹内 万貴

金麦もよく似合う　
青い器の楽しみ方

青い器には見る人の心を惹き付ける美しさがあります。
でも、いざ使うとなるとどんな料理が似合うのか……。
そこで今回は青いお皿をおいしく使うコツをお届けします。
毎日使うものだから　 箸にこだわる
野口 英世

毎日使うものだから　
箸にこだわる

当たり前のように手にしている、箸。
ところでその箸、どうやって選んだものですか？
毎日使う箸ですから、ちょっとこだわってみませんか？
おいしさ引きたつ　 グラス選びのコツ
藤原 ヒロユキ

おいしさ引きたつ　
グラス選びのコツ

何かを飲む時、おいしさをぐっと引き出すためには
実はどんなグラスを使うかにこだわることが大切。
今回はグラス選びのコツをご紹介します。
涼やかな音に癒される　 風鈴と楽しむ夏
森 明弘

涼やかな音に癒される　
風鈴と楽しむ夏

暑い日にチリーンと聞こえる風鈴の音は
涼やかな気分になります。
かつてはどこの家の軒先にもあった風鈴。
今の暮らしのなかの楽しみ方を教えてもらいます。
金麦と知る食文化　 料理道具を楽しむ
荒井 康成

金麦と知る食文化　
料理道具を楽しむ

私たちは日常的に多様な食文化に触れています。
同時に料理道具も様々なアイテムが揃います。
食べることをもっと豊かにする
料理道具の楽しみ方を教えてもらいました。