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  サヴール・デュ・マキ

  Saveurs du Maquis

  表面にまぶされているのは、ローズマリー、セイボリー（サリエット）、フェ...

  2012年07月

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  シメイ・クラシック

  Chimay Classique

  修道院チーズとして僅かに生産されてきた歴史を持つ「シメイチーズ」ですが...

  2010年09月

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  シャウルス

  Chaource

  豊かで濃厚な無殺菌乳を使用した農家製のシャウルスは、バターの様な風味を...

  2008年08月

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  シャロレ

  Charolais

  2010年1月21日にAOCを取得した「シャロレ」。山羊の種類は茶色の...

  2012年09月

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  シュロプシャー・ブルー

  Shropshire Blue

  アナトー（ベニの木の実から採った橙色の食品用染料）で色づけしたオレンジ...

  2006年12月

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  スティルトン

  Stiliton

  英国の生んだ傑作「スティルトン」。黄味がかった生地に、パセリを思わせる...

  2009年03月

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  スティルトン

  Stilton

  伝統的手法で作られる上品な苦みと甘みとスパイシーさが混じり合ったブルー...

  2005年01月

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  スティルトン

  Stilton

  濃厚な口あたりと蜂蜜のような甘味、さらに個性の強いコクを持ち、なお繊細...

  2006年02月

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  タレッジョ

  Taleggio

  イタリア産ウォッシュタイプの代表格「タレッジョ」。ブルーナ・アルピーナ...

  2008年03月

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  テティージャ

  Queso Tetilla

  スペイン・ガリシア地方産の牛乳製チーズ。円錐状で、表皮は淡黄色。弾力が...

  2011年01月

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  テティージャ

  Queso Tetilla

  スペインの西北部ガリシア地方でつくられる円錐形のチーズです。その形から...

  2013年07月

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  デリス・ド・ブルゴーニュ

  Delice de Bourgogne

  偉大なるワインの産地、ブルゴーニュ地方のチーズです。自然な表皮で覆われ...

  2007年06月

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  デリス・ド・ポマール 粒マスタード風味

  Delice de Pommad

  ブルゴーニュワインで有名なボーヌにあるお洒落なフロマージュリー「アラン...

  2011年08月

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  トゥルー デュ クリュ

  Trou du Cru

  14～15世紀頃、ブルゴーニュ地方、オースワ地方の小さな村エポワスのシ...

  2010年11月

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  トピネット

  TAUPINETTE

  コニャックで有名なポワトゥー シャラント圏でつくられる、小ぶりで可愛い...

  2013年04月