チーズとワイン
カジュアルなワインとカジュアルなチーズの相性を
担当 柳原が独断で評価します
第76回 2021年04月
ニシンと言えば北欧（北海道というのもありますが）。北欧と言えばオープンサンドという事で、今回はこの組み合わせ。ニシンの酢漬けは、日本ではあまり馴染みが無いですが...
第75回 2021年03月
ジャンボン＝ハム、フロマージュ＝チーズ。フランスであればどこでも買える、ハムとチーズだけのサンドイッチ。パンはバゲットを使います。ハムはジャンボン・ド・パリ、チ...
第74回 2021年02月
ギリシャのほうれん草入りチーズパイです。意味はスパナコ（ほうれん草）、ティロ（チーズ）、ピタ（パイ）。そのまんまですね。ギリシャの人はパイが大好きみたいで、甘い...
第73回 2021年01月
意味はウェールズのウサギ（実際はウサギは入っていません）。ウェルシュ レアビットとも言うようです。エールとチーズで作るこってりソースをのせて焼いた、濃厚なチーズ...
第72回 2020年12月
ガレットはフランス・ノルマンディー地方名物の、そば粉のクレープ。コンプレット（＝完全な）は卵、ハム、チーズを乗せて焼いた、食べ応えのあるガレットです。なんとなく...
第71回 2020年11月
里芋をフライパンでホクホクに焼いてから、里芋と相性の良い味噌と、芋と言えばコレというチーズのラクレットを混ぜたソースをかけてトースターで焼きました。ほっくりとし...
第70回 2020年10月
フリーコ フリウラーノは北東イタリアの郷土料理です。 チーズだけをカリカリに焼いたフリーコもありますが、こちらはじゃがいもを加えたフリウリ地方のフリーコです。...
第69回 2020年09月
定番のパプリカの肉詰めにチーズをたっぷり入れました。 ごはんも加える事で、しっかり食べ応えのある1品になりました。 準備するもの パプリカ（大）2個、...
第68回 2020年08月
スペインのトルティージャ（オムレツ）にマンチェゴをたっぷり入れてみました。夏野菜タップリで、この季節にピッタリの1品です。冷えても美味しいので、出来立てと二度愉...
ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。
お酒はなによりも適量です。
のんだあとはリサイクル。
お酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。
COPYRIGHT © SUNTORY HOLDINGS LIMITED.
ALL RIGHTS RESERVED.
You must be of legal drinking age to
enter this site.このサイトにはお酒に関する情報が含まれているため、
20歳以上の方を対象としています。
誕生年月日を西暦でご入力下さい。
By entering this website, you are agreeing to our Terms and Conditions, Privacy Policy, and Cookie Policy.閲覧することにより、利用規約、プライバシーポリシー、および Cookie の使用に同意したことになります。
