乳種で探す

【牛】

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  グリュイエール 6ヶ月熟成

  Gruyere 6months

  熟成が進むほど味わいが深くなります。6ヶ月熟成させた豊かな風味を活かし...

  2009年09月

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  コンテ 8ヶ月以上熟成

  Comte Extra

  スイスとの国境、フランシュ コンテ地方の名産品「コンテ」。フランスチー...

  2013年05月

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  コンテ・ド・モンターニュ オーガニック 6～8ヶ月熟成

  Comte de Montagne Organic

  コンテはフランスAOCチーズの中ではダントツの生産量を誇るハードタイプ...

  2010年04月

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  ゴルゴンゾーラ ドルチェ

  Gorgonzola Dolce

  世界3大ブルーチーズのひとつ。9世紀後半、ミラノから北東に18kmのゴ...

  2011年09月

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  サルヴァ

  Salva

  同じロンバルディア地方のタレッジョ渓谷で作られる「タレッジョ」 よりも...

  2006年07月

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  サン フェリシアン オーガニック 陶器入り

  Saint Felicien Bio

  牛乳製のナチュラルタイプのチーズ。チーズの名前は、サン マルスラン近く...

  2009年11月

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  サン・シモン

  San Simon

  洋ナシ、筍、ドングリなどに例えられるように、ユニークな形が特徴。香ばし...

  2005年09月

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  サン・マルスラン

  Saint Marcellin

  今や世界中の人々が解禁を待ち望む、ボジョレーの帝王によるヌーヴォーです...

  2005年10月

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  サン・マルスラン・ドーフィノワ

  Saint Marcellin

  街の名前が由来する「サン・マルスラン」は、美食の街リヨンの東側に位置す...

  2011年03月

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  シメイ・クラシック

  Chimay Classique

  修道院チーズとして僅かに生産されてきた歴史を持つ「シメイチーズ」ですが...

  2010年09月

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  シャウルス

  Chaource

  豊かで濃厚な無殺菌乳を使用した農家製のシャウルスは、バターの様な風味を...

  2008年08月

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  シュロプシャー・ブルー

  Shropshire Blue

  アナトー（ベニの木の実から採った橙色の食品用染料）で色づけしたオレンジ...

  2006年12月

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  スティルトン

  Stiliton

  英国の生んだ傑作「スティルトン」。黄味がかった生地に、パセリを思わせる...

  2009年03月

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  スティルトン

  Stilton

  濃厚な口あたりと蜂蜜のような甘味、さらに個性の強いコクを持ち、なお繊細...

  2006年02月

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  スティルトン

  Stilton

  伝統的手法で作られる上品な苦みと甘みとスパイシーさが混じり合ったブルー...

  2005年01月