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【500～1,000円（100gあたり）】

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  アズィアーゴ・プレッサート

  Asiago Pressato

  生地には細かい気孔とむっちりとした弾力があり、軽い酸味とミルク風味が残...

  2009年06月

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  アズィアーゴ・プレッサート

  Asiago pressato

  塩味が控えめで、ミルクの甘味がダイレクトに感じられる優しい味わいが特徴...

  2006年10月

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  エメンタール

  Emmental

  世界有数の大型チーズ。1個つくるのに約1,000リットルのミルクが必要...

  2008年02月

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  カマンベール ド ノルマンディー

  Camembert de Normandie

  いまや「カマンベール」は世界中で造られていますが、本家本元のノルマンデ...

  2011年06月

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  カンタル

  Cantal

  フランスの中でも古い歴史を持つハードタイプのチーズ。味わいは素朴だが、...

  2004年10月

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  ガローチャ

  Garrotxa

  ナイフを入れて現れるのは、しっとりとしたオフホワイトの生地。外見の印象...

  2013年08月

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  クール・ド・ヌーシャテル

  Coeur de Neufchatel

  フランス・北ノルマンディを代表する白かびタイプのチーズ。古い歴史と、ロ...

  2006年01月

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  グッチョ

  Guccio

  土地のトラディショナルチーズを大切にしつつ、現代にも見合う新しいチーズ...

  2013年03月

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  グリュイエール 6ヶ月熟成

  Gruyere 6months

  熟成が進むほど味わいが深くなります。6ヶ月熟成させた豊かな風味を活かし...

  2009年09月

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  コンテ 8ヶ月以上熟成

  Comte Extra

  スイスとの国境、フランシュ コンテ地方の名産品「コンテ」。フランスチー...

  2013年05月

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  ゴルゴンゾーラ ドルチェ

  Gorgonzola Dolce

  世界3大ブルーチーズのひとつ。9世紀後半、ミラノから北東に18kmのゴ...

  2011年09月

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  サルヴァ

  Salva

  同じロンバルディア地方のタレッジョ渓谷で作られる「タレッジョ」 よりも...

  2006年07月

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  サン・シモン

  San Simon

  洋ナシ、筍、ドングリなどに例えられるように、ユニークな形が特徴。香ばし...

  2005年09月

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  シメイ・クラシック

  Chimay Classique

  修道院チーズとして僅かに生産されてきた歴史を持つ「シメイチーズ」ですが...

  2010年09月

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  スティルトン

  Stiliton

  英国の生んだ傑作「スティルトン」。黄味がかった生地に、パセリを思わせる...

  2009年03月