金麦スタイル
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ごはんとおつまみレシピ
たっぷりのキャベツと豚肉でつくるごちそうカレー。肉を大きなひと塊で煮て、おいしく見栄えよく、簡単に。
ふんわり煮た鱈にじゃがいもを合わせた、冬らしい真っ白なクリーム煮込み
ぐっと甘味を増す冬が旬の大根を2種の味噌でシンプルに味わう
オーブン加熱で生まれる根菜の凝縮した甘味を、食欲をそそるソースで箸が進む1皿に。
ほうれん草の葉と茎を分けてそれぞれを主役にした2品に。味や食感の違いが際立って、新たなおいしさを発見!
ビタミンカラーのキャロットラペに。キヌアと小海老、香菜をプラスして、ヘルシーに、華やかに!
コク深いスープがしみたカリフラワーは、スパイスの香味豊かで、クセになります。
ぷりぷりジューシーな牡蠣に、味噌醤油だれと香味野菜を絡めて。熱したごま油をかけて、香りも旨味も豊かに仕上げます。
セリの色味と香りが鮮やかなふんわり卵炒めに、旨味たっぷりの蟹餡をかけて。ほっこり温まる一品です。
塩麹で和えた身は口の中でとろけ、甘く濃厚な旨味が広がります。唐揚げにした頭は香ばしく、中に詰まった海老味噌と好相性。
蒸し茹でしたブロッコリーに香り豊かな熱々ソースをかけるだけ。黒オリーブのコクとアンチョビの塩気がやみつきのおいしさ。
しっかり味が染みた大根に、旨みたっぷりの鰤のあら。澄んだ煮汁が、上品な味わいの証です!
コクのある高菜そぼろ餡が、焼き餅の香ばしさを引き立てます。ボリュームも出て、おつまみにも軽食にもぴったり!
余ったおせちが風味豊かなスープカレーに大変身。スパイスの香りと辛みで、お屠蘇(とそ)気分をリフレッシュ!
おせちの定番・数の子を香ばしいフライにアレンジ。ドライトマトと唐辛子を加えた自家製マヨネーズでいただきます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。
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