チーズとワイン
気軽にマリアージュ
カジュアルなワインとカジュアルなチーズの相性を
担当 柳原が独断で評価します
-
第5回 2015年04月
雪印メグミルク
雪印北海道100
芳醇ゴーダ クラッシュプロセスチーズのブレンドに多く使われるゴーダは、日本人が慣れ親しんだ優しいチーズの香りです。ギュッと凝縮した乳の豊かな香りに、ほのかな酸味を感じさせるプレーンヨ...
-
第4回 2015年03月
ブルサン
ガーリック＆ハーブガーリックとパセリ、チャイブ（あさつき）の香りと、フレッシュでクリーミーなチーズの香りが一体となって、食欲をそそります。ふんわりとした口溶けの柔らかな食感や、程...
-
第3回 2015年02月
KRAFT
フィラデルフィア クリームチーズ プレーンツルリとしたツヤのある表面と綺麗なクリーム色の外観。乳酸菌飲料を連想させる、酸味を帯びたほんのりと甘い香り。柔らかくてクリーミーな口当たり。バターを思わせる優し...
-
第2回 2015年01月
明治
北海道十勝カマンベール 切れてるタイプ上品な白カビと甘いミルクの調和のとれた香りや、柔らかな塩味と優しい乳の旨味のバランス感、しっとりとしたまろやかな味わいに、日本の風土を感じます。余韻の優しいキノ...
-
第1回 2014年12月
雪印メグミルク
６Ｐチーズ昭和29年(1954年)生まれ、今年で満60歳のロングセラー商品。私（39歳）が子供の頃は、チーズと言えばこの味わいでした。 凝縮した牛乳のコクがありながら、カ...
