製造現場における取り組み

お客様に高品質で安全・安心な商品をお届けするため、サントリー品質方針のもと、品質保証活動を推進する体制を整え、製造工場において徹底した取り組みを行っています。

品質／食品安全の認証取得

サントリー食品インターナショナルでは、国際規格のISO9001（品質）、FSSC22000（食品安全）の認証を取得したグループ会社10工場を中心に全国各地の工場で製造を行っています。
認証の維持、また認証レベルの向上を目指し、工場内・工場相互の内部監査、マネジメントシステム成熟度評価、指摘の水平展開等、様々な取組みを実施しています。

• 榛名工場

  ISO: 2005年取得
  FSSC: 2012年取得

• 羽生工場

  ISO: 2005年取得
  FSSC: 2012年取得

• 多摩川工場

  ISO: 2012年取得
  FSSC: 2012年取得

• 神奈川綾瀬工場

  ISO: 2005年取得
  FSSC: 2012年取得

• 天然水南アルプス白州工場

  ISO: 2005年取得
  FSSC: 2012年取得

• 天然水北アルプス信濃の森工場

  ISO: 2023年取得
  FSSC: 2022年取得

• 木曽川工場

  ISO: 2005年取得
  FSSC: 2012年取得

• 宇治川工場

  ISO: 2012年取得
  FSSC: 2012年取得

• 高砂工場

  ISO: 2005年取得
  FSSC: 2012年取得

• 天然水奥大山ブナの森工場

  ISO: 2011年取得
  FSSC: 2012年取得

製造場のセキュリティ、フードディフェンス

セキュリティ

工場への出入り口を限定し、通用門で訪問者を必ずチェックしています。建物やその内部の扉はカードや暗証番号の認証による自動施錠・解錠システムを導入し、工場敷地内にはカメラやセンサーを設置しています。

• 

  暗証番号やIDカードなどを使用したセキュリティ

• 

  屋内外のカメラやセンサー設置の例

フードディフェンス^※

サントリーグループでは、フードテロ対策として、2009年にフードディフェンスガイドラインを制定し、自社工場での取り組みを実施しています。さらに、商品保管倉庫などの物流現場や、健康食品の製造委託先へも活動を展開し、食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」を取得するなど、食品の安全確保に向けたより一層の体制強化を図っています。

• ※
  食品防御。食品への意図的な異物の混入を防止する対策

工場共通品質ガイドラインの制定

サントリー食品インターナショナルでは、品質保証活動の指針として全工場共通の品質ガイドラインを制定し、各工場への定着・浸透を推進しています。また、トラブル再発防止のための経験値やノウハウを、委託先工場も含めた全工場に展開しています。