さまざまな視点から、原料のリスクを管理しています

サントリーグループでは個々の原料別に、その生産から最終使用するまでのすべての段階で、さまざまな視点から想定されるリスクを評価し、法律への適合と安全性の確保を実現しています。

信頼できるサプライヤーを選定しています

ひとつの商品には、たくさんのサプライヤー（原料の提供者）が関わっています。サントリーグループでは、生産者、原料メーカー、商社など、それぞれの形態ごとに、機能や役割に応じた基準を設け、評価・選定を行っています。
そのうえで、特に重要だと考えられる原料や、潜在的なリスクがあると判断される原料については、原料の生産現場に直接足を運び、サプライヤーの品質監査^※を実施し、品質保証のしくみをチェックしています。

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  現地審査をとおして、生産現場における品質リスクを特定・評価し、その対策が適切であるかを確認する活動

独自の厳しい規格を設定し、品質保証書を取得しています