ごはんとおつまみレシピ
茄子
茄子は原産国はインドといわれ、周辺の東南アジアでは紫よりも白や緑色の茄子が主流というから、風土の違いが面白いですね。
暑い国生まれの夏野菜というだけあって、保存は冷蔵庫よりは普通の“冷暗所”が向いています。
新鮮なうちに、おいしく愉しみましょう。
ごはんとおつまみレシピ
茄子は原産国はインドといわれ、周辺の東南アジアでは紫よりも白や緑色の茄子が主流というから、風土の違いが面白いですね。
暑い国生まれの夏野菜というだけあって、保存は冷蔵庫よりは普通の“冷暗所”が向いています。
新鮮なうちに、おいしく愉しみましょう。
