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用語辞典 カクテル創作の基本的な技法やツール類、材料の紹介から、グラスの種類やカクテル・スタイルの分類など。

Liqueur & Cocktail ホーム > 用語辞典 > 材料

材料

ソフトドリンク

コーラ(Cola)

アフリカ西部原産のコーラの実のエキスを用いるところから、この名がある。原住民は、カフェイン(コーヒー豆の2~3倍)とコラニンを含むその実を体力の増進効果があるとして、かむ習慣を持っていた。

ジンジャー・エール(Ginger Ale)

グレープフルーツ・ジュース(Grapefruit Juice)

レモン・ジュース(Lemon Juice)

ライム・ジュース(Lime Juice)

ミネラル・ウォーター(Mineral Water)

オレンジ・ジュース(Orange Juice)

ソーダ(Soda)

トニック・ウォーター(Tonic Water)

用語一覧

技法
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  • スタイル
材料
  • アイス(氷)
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ツール
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その他
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