ワインの基礎知識

前の品種

サンジョヴェーゼ

Sangiovese

テンプラニーリョ

Tempranillo

スペインワインの品質を支える大黒柱

次の品種

ガルナッチャ（グルナッシュ）

Garnacha（Grenache）

【栽培面積】

栽培面積世界4位（※2010年O.I.V.データ）ですが、そのうちのほとんど（95％程度）をスペインと隣国のポルトガルで栽培しています。生産量ほどには世界中で栽培されているわけではないぶどうです。

【その他の呼び名】

とても多くの別名を持つぶどうです。同じスペイン国内でも、ティント・フィノ、ティント・デル・パイス、センシベル、ウル・デ・リェブレなど、隣国のポルトガルでは、アラゴネスやティンタ・ロリスという名前で呼ばれます。

ぶどうの写真

味わいのチャート

【ぶどうの特徴】

粒は小さくて果皮は薄め。房はやや大きめです。テンプラニーリョの語源は「早熟な」から来ていると言われ、同じエリアのその他のぶどう（ガルナッチャなど）よりも早く熟します。

【味わいの特徴】

スペイン中で栽培され、様々なスタイルのワインを生むぶどうのため、味わいの特徴をまとめるがはなかなか難しいぶどうの一つです。酸は適度にあり、タンニンも滑らかながら量は十分。繊細で華やかな香りを持つ品種と言われます。スペインはアメリカンオークの樽で長期熟成したワインを好む傾向があるため、しっかりとした樽香や、熟成由来のなめし皮やタバコ、ドライフラワーなどを思わせる香りを持つ事が良くあります。

アロマ

【原産地】

スペインのリオハ地方原産と言われています。スペインの黒ぶどうの中で最も栽培面積の広い、スペインで最も人気のある赤ワイン用品種です。

【主な産地】

原産地のスペインが圧倒的な栽培面積を誇っています。有名産地はリオハ、リベラ・デル・ドゥエロなどですが、スペイン全土が産地と言えます。その他の国としてはポルトガルが多く、2013年のデータによると、実はポルトガルで一番広く栽培されているぶどうはテンプラニーリョです。他にはスペイン系の移民が多い、アルゼンチンでも広く栽培されています。

【その他】

テンプラニーリョ100％のワインもありますが、リオハではガルナッチャやマスエロ、グラシアーノなどと、リベラ・デル・ドゥエロではカベルネ・ソーヴィニヨンなどとブレンドされる事が多いです。

1990年から2010年までの20年間で栽培面積が5倍以上に広がっており、それに伴って、伝統産地ではないエリアから、樽熟成していない果実味を前面に出したものや、フレンチオークで熟成したものなど、多種多様なスタイルのテンプラニーリョが生産されるようになりました。