|
製品紹介 > 角瓶 > ハイボールごはん。 |
ミニッツ明太子お好み
けっこう長時間焼いて、
はじめておいしいんですよ～、お好み焼き！
- お好み焼きベース
- 水
- 1カップ
- 顆粒だしの素
- 大さじ1
- 小麦粉
- 1.5カップ
- キャベツ 7mm角に
切ったもの - 4カップ分
- じゃがいも すりおろし
- 1/2カップ分
(長芋でもよい) - 卵
- 2個
- 豚バラ薄切り肉
- 6枚(80g程度)
半分に切る - 植物油
- 小さじ2
- 上にのせるソース類
- お好み焼きソース
- 大さじ6
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 青のり
- 小さじ2
- かつおぶし(パック入り)
- 2/3袋ほど
- 明太子
- 2はら
細かく切っておく
- 1.ボウルにお好み焼きベースの材料を入れて、ざっくり混ぜる(キャベツは、7mm角がちょうどよい大きさ)。
- 2.まずは1枚焼く。1の半分に明太子を入れる。
- 3.フライパンを中火で熱し、植物油を入れる。直径20cm程度の大きさになるように流し入れ、中火で6分焼く。豚バラを上にのせる。
- 4.へらを使ってお好み焼きを勢いよくひっくり返す。ふっくら感を残すために、つぶしたりしない。
- 5.裏返したら7分焼く。最後にもう一度ひっくり返して1分焼く。
- 6.お皿にのせて、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしの順番でのせる。2枚目を焼くときも同じように焼く。明太子の代わりに、えびやキムチを混ぜてもよい。
