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ハイボールごはん。HIGHBALL ＆ GOHAN

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今夜のハイボールがおいしくなるレシピ

秋鮭の片栗粉バター

秋鮭の片栗粉バター

  • すだち

食欲をそそるバターの香りをまとった
脂ののった秋鮭にすだちをきゅっ。

お酒

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材料(2人分)

秋鮭
2切れ(1口大に切る)
片栗粉
1/4カップ
バター
20g
塩
小さじ1/2
すだち
1個

作り方

  • 1.鮭は一口大に切って、全体に塩をまぶす。片栗粉をたっぷりめにつける。
  • 2.フライパンを弱火で熱し、バターを入れたら、鮭を入れる。小さめの蓋をのせ、弱火でじっくり焼く。表4分、裏2分が目安。
  • 3.器に盛りつけ、すだちをきゅっ。ハイボールにもきゅっ。