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豚バラみょうがのナンプラー焼きそば

豚バラみょうがのナンプラー焼きそば

みょうがと豚バラ、ベストな組み合わせ。
苦みが大人味の焼きそば。

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もやし: 1/2袋
豚バラ肉: 80g 5cm幅に切る
みょうが: 3～4本
にんにく: 1かけ薄切り
植物油: 大さじ1
ナンプラー: 小さじ2
豆板醤: 小さじ2
粉山椒: 小さじ2
焼きそば: 2袋
水: 1/2カップ
お好みでシャンツァイやねぎ: 適宜

1.もやしは洗ってラップにくるみ、2分加熱して水を切っておく。みょうがは縦に切ってから千切りにする。
2.フライパンに植物油を入れ、豚バラ、にんにく、豆板醤、粉山椒を少々炒める。そこにもやしと麺を加えてトングなどで混ぜたら、さらにナンプラー、水を加え、今度は強火にして全体を混ぜたら出来上がり。お好みでシャンツァイやねぎものせてどうぞ。

2ミニッツ牛カツ
2分できっかり仕上げることで、ミディアム仕上げの
カツの出来上がり。
スパイシースペアリブ
じっくり、ゆっくり焼きあげてやわらかさを残す。
三丁目ナポリタン
どこか昔なつかしい、喫茶店風ナポリタン。豆板醤を入れて大人味に。