1

フライパンに油大さじ１（分量外）、にんにく、
しょうがを入れ中火にかける。香りが出たら玉ねぎと
カレー粉を加え、火が通ったら豚ひき肉を加え炒める。

2

水気を切った缶詰のサバの身と半分に切った
ミニトマト（分量の半分）を入れ、サバの身を
くずしながら炒める。水煮缶の汁（分量外）大さじ2と★も加える。

3

炊いたごはんを器に盛り、カレーも盛り、
残りのミニトマトやお好みで卵黄、フライパンで炒った
スライスアーモンドなどものせて完成。