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ごはんとおつまみレシピ

旬の食材・ホタテの写真

ホタテ

殻つきで調理する際は、火を通す前に身を殻から一度はずして黒い部分を取り除きます。
ふっくらジューシーな身は食べごたえたっぷり。幅広いレシピで、主役級食材として活躍します。
もちろん、シンプルなバター醤油も最高ですね。