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箸やすめコラム

おつまみ（7件）

お気に入りはどの金麦？ 料理家3人のにぎやかな金麦晩酌
脇田朋子 / 相良京子 / 山本和枝

お気に入りはどの金麦？
料理家3人のにぎやかな金麦晩酌

麦のうまみにこだわった3つの「金麦」を、
晩酌好きの料理家3人が飲み比べ！
それぞれの味わいや合わせたいおつまみについて、大いに語っていただきました。
金麦と相性抜群！ 「おうち燻製」のススメ
寒川せつこ・一・奏

金麦と相性抜群！
「おうち燻製」のススメ

今年の夏は金麦晩酌に合う
「燻製おつまみ」をつくってみませんか？
キッチンで手軽にできる
楽しみ方をご紹介。
家飲み、どう楽しむ？ 「金麦晩酌」のススメ
酒の穴

家飲み、どう楽しむ？
「金麦晩酌」のススメ

酒場ライターの2人が語る、
家ならではの自由気ままな
「金麦晩酌」のススメ
可能性は無限大！　3種の金麦×おつまみのコンビネーションをひたすら妄想してみた

可能性は無限大！　3種の金麦×おつまみのコンビネーションをひたすら妄想してみた

大のビール好きたちが妄想トークを繰り広げる座談会を決行！　参加メンバーは、グルメエンターテイナー フォーリンデブはっしーさんと、モデルの村田倫子さん、そしてビールライター富江弘幸さんというビール党&食通の面々。
2度、3度と楽しめる！ 定番カレーのリメイク術
一条もんこ

2度、3度と楽しめる！
定番カレーのリメイク術

夏になると食べたくなるカレー。
ついつくりすぎてしまったおうちカレーのリメイク術を、カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさんに教えてもらいます。
おつまみにおかずに大活躍 缶詰で季節をおいしく味わう
黒瀬佐紀子

おつまみにおかずに大活躍
缶詰で季節をおいしく味わう

そのままでももちろんおいしいし、一手間加えれば気の利いた一品にもなる缶詰。
季節を味わうコツを、「缶づめ料理研究家」の黒瀬佐紀子さんに聞きました。
絶品餃子をつくる
塚田亮一

絶品餃子をつくる

いまや国民食と言っても過言ではないほど人気な“餃子”。
今回は家庭の餃子を格段においしくするコツをご紹介します。