フレシネ
Freixenet S.A.

トピック

◎フレシネの名前は、自社畑にあったトネリコの木（フレシネーダ）に由来する◎生産量はグループ全体で年間1億2500万本にのぼり、圧倒的販売量の世界NO.1*スパークリングブランドとして150カ国以上に輸出され、世界中に人々に親しまれている◎スパークリングはシャンパンと同じ瓶内２次発酵製法◎スティルワイン(ヌエバ エスパーニャのブランドサイトはこちら)の発売は2012年9月に開始しました。

歴史

1861年	スペイン・バルセロナから南西に40Km離れたカヴァの故郷・サン・サドルニ・ダ・ノイアにあるラ・フレシネーダ（トネリコの 木という意味）と呼ばれる地にペドロ・フェラーによって設立 ペドロは13世紀から代々受け継がれた広大な土地に葡萄を栽培し、その生涯をカヴァ 造りに捧げた。スペイン市民戦争によるペドロの死後、フレシネ社の経営は妻サラと息子ホセが引き継ぎ、今日ではシャンパンを含むスパークリングワインのカテゴリーでトップブランドへと成長

こだわり

◎ぶどうは手摘みで優しく大切に25キロに制限したプラスチックの小箱使用

◎フレシネは一番搾りのみ使用

◎繊細な〔空気圧搾法〕の採用

◎使用する酵母は自社培養

◎瓶内熟成期間は最低12ヶ月以上
（DOカヴァの規定熟成期間は9ヶ月以上、シャンパンは最低15ヶ月）