世界のワイナリー
サントリーがお届けする世界のワイナリーをご紹介します
地方：フランス/プロヴァンス地方
会社名：CHATEAU LA COSTE
南仏エクス アン プロヴァンスとリュベロン国立公園のちょうど中間に位置するシャトー ラ コスト。広大な200haの敷地に130haのぶどう畑。マスタープランは安藤忠雄氏によるもの。安藤氏設計のギャラリーを中心に、フランク・ゲーリー、ジャン・ヌーヴェル、レンゾ・ピアノ、ノーマン・フォスター他、世界の名だたる建築家やアーティストによる作品30以上が点在。2011年からは一般に公開され、現在は、レストランやホテルも併設。ワインとグルメ、そしてアートが楽しめる、ラグジュアリーなワイナリーです。
ラ コストのワインは、自然環境に配慮したサスティナブルな農法に基づくオーガニックワイン。化学肥料や化学的な農薬を一切使用しない有機栽培ぶどう100%使用しています。畑だけでなく、ワインづくりのすべての工程において環境に配慮。環境に負担をかけない醸造施設は、かのジャン・ヌーヴェル氏が設計しています。
フランスでは白ワイン以上に人気のロゼワイン。カフェやテラスを彩るプロヴァンスのロゼワインは、繊細で美しいロゼカラーが魅力です。色とフレッシュさを保つため、収穫したぶどうは冷却した状態で醸造所まで運搬。ステンレスタンクで温度管理のもと、低温でじっくり発酵させます。
シャトー ラ コスト
ロゼ ド ニュイ
シャトー ラ コスト
グラン ヴァン ロゼ
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