でんぷん質が豊かな鹿児島県産黄金千貫は「ふかし芋」に、上質な種子島産黄金千貫は「焼き芋」にして使用。焼き芋は、特製釜で炭火を使って丹念に焼き上げました。〈炭火焼き芋10％使用〉
麹づくりのもととなる米には、うまみと風味が豊かな国産米を100％使用。その魅力を十二分に引き出すのが、伝統の黒麹仕込み。甘い香りとコクのあるもろみをつくり出します。
蒸溜は、原料のもつ特徴や香味を忠実に取り出すことができ、芳醇な風味と味わいを生み出す、伝統の常圧蒸溜のみの常圧十割。ふかし芋の「まろやかなコク」がいきた蒸溜酒、炭火焼き芋の「香ばしい風味」がいきた蒸溜酒をつくり出しています。
ふかし芋と炭火焼き芋の蒸溜酒の個性を巧みあわせることで「まろやかなコク」のなかに 「香ばしい風味と余韻」を感じさせる飲みごたえのある味わいに仕上げています。
はじめにお湯をグラスに注ぎ、つぎに黒丸〈黒〉をお好みにあわせて注ぎます。 湯気と共に漂う、香ばしい風味を感じながら、黄金千貫由来のまろやかなコクを堪能できます。 口の中に広がる贅沢な余韻とあわせてお愉しみください。飲みごたえのあるロックもおすすめです。
