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ごはんとおつまみレシピ

旬の食材・柚子の写真

柚子

爽やかなのに、どこかほっこり優しい香り。
皮を使った料理のイメージが強いですが、果汁を搾ったりまるごと煮たりと、実まで美味しく食べられます。
少し日が経ってしまったものも、お風呂に浮かべれば香り豊かで体もあたたまる柚子湯が愉しめますね。