COCKTAIL
SPRING OPERA
スプリング・オペラ
RECIPE
- ビーフィーター ジン47度 40ml
- サントリーリキュールジャポネ<桜> 10ml
- ルジェ クレーム ド ペシェ 10ml
- カクテルレモン 1tsp
- オレンジジュース 2tsp
- 1. オレンジジュース以外の材料をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
- 2. オレンジジュースを沈め、カクテル・ピンにさしたグリーン・チェリーを飾る。
受賞作品紹介
イベントレポート
サントリー株式会社では、10月29日(火)、東京・京王プラザにおいて、「カクテル オブ ザ イヤー 1999」の最終選考会を開催いたしました。
選考の結果、「カクテル オブ ザ イヤー1999」は、東京都中央区銀座のBAR「TENDER」に勤務する三谷 裕氏(28歳)が受賞されました。
最終選考会には、全国からご応募いただいた2,469通から、第1次、第2次の審査を経て、「ショートカクテル・ドライ部門」6作品、「ショートカクテル・スイート部門」6作品、「ロングカクテル部門」8作品、合計20作品がノミネートされ、会場で、それぞれのバーテンダーが真剣な表情で作品を創作、日頃鍛えた技を競いました。「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「将来性」「マナー」「技術」を審査基準に、各部門より最優秀賞、優秀賞を1名ずつ、そして本年度最高峰の2000年の架け橋となるミレニアム・カクテル「カクテル オブ ザ イヤー 1999」を決定しました。
都道府県 | お名前 | 勤務先 | 作品名 |
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兵庫県 | 森崎 和哉 さん | SAVOY hommage | てふてふ |
作品名 |
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てふてふ |
都道府県 | お名前 | 勤務先 | 作品名 |
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兵庫県 | 生田 理実 さん | BAR SLOPPY JOE | Classic Rose |
作品名 |
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Classic Rose |
都道府県 | お名前 | 勤務先 | 作品名 |
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北海道 | 八重樫 猛 さん | オーセントホテル小樽 メインバー キャプテンズバー | 雪代 |
作品名 |
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雪代 |
都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
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宮城県 | 佐藤 喜晴 さん | BAR OWL | 止まり木 |
作品名 |
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止まり木 |
都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
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東京都 | 吉澤 翔太 さん | ホテルニューオータニ バー カプリ | 百千鳥 |
作品名 |
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百千鳥 |
都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
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静岡県 | 杉山 大地 さん | Bar 大代園 | あたら夜 |
作品名 |
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あたら夜 |
都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
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香川県 | 岡田 祐一郎 さん | BAR TIE | 楪 |
作品名 |
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楪 |
都道府県 | お名前 | 勤務先 | |
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香川県 | 塩谷 龍生 さん | BAR TIE | 初桜 |
作品名 |
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初桜 |