受賞作品紹介
イベントレポート
サントリー株式会社では、10月29日（木）、ホテルオークラ（東京都港区）において、「'98サントリー ザ・カクテル コンペティション」の最終選考会を開催いたしました。
選考の結果、「カクテル オブ ザ イヤー’98」は、東京都港区のホテルオークラのメインバー、「オーキッド」に勤務する中村圭二さん（37歳）が受賞しました。
「'98サントリー ザ・カクテル コンペティション」は、「カクテル」を貴重な洋酒文化としてとらえ、将来にわたって育むことを目的に開催、プロのバーテンダーの方々を対象に、創作性と技を競っていただき、今年の最高峰のカクテル「カクテル オブ ザ イヤー’98」を決定しました。
最終選考会では、全国からご応募いただいた2,467通から、第1次、第2次の審査を経て、ノミネートされた「ショートカクテル・ドライ部門」6作品、「ショートカクテル・スイート部門」6作品、「ロングカクテル部門」8作品、合計20作品を会場で、出場者に実際に創っていただき、審査基準である「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「将来性」「マナー」「技術」を鑑みて審査しました。
当日は、部門別に最優秀賞、優秀賞を1作品づつ選出、さらに3部門あわせて最も優れた作品、1作品を「カクテル オブ ザ イヤー'98」に選出しました。
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