「だし」のような濃厚な旨味。何にでも使える万能調理用トマト
ボンリッシュのトマト豆乳鍋（2～3人前）
材料・分量
ボンリッシュ 3個、豚肉バラ 250g、
☆塩&ニンニクすりおろし&醤油 各小さじ1、
白菜
4分の1個(300g程度)
お好きなきのこ 1パック、ネギ 1本、
水菜 1束(100g程度)、水 200cc、
中華だしの素
大さじ1、豆乳100cc、
味噌大さじ１、
ごま、ごま油（ラー油でもOK）適量、
※ネギの代わりに葉ニンニク一袋を入れても美味しいです。
-
1
豚肉を7㎝幅に切り、☆を揉みこむ。
2
鍋に水と中華だしの素、すりおろしたトマトを加えひと煮立ちさせる。
3
3㎝幅に切った白菜、小房に分けたきのこ、斜め切りしたネギを入れ、蓋をして、しんなりするまで弱中で煮る。
-
-
4
火を強め、沸騰しているところに
１の豚肉を加える。 -
5
火が通ったら、豆乳と味噌と5㎝に切った水菜を加え、水菜がしんなりしたら、ごまとごま油を回しかける。
