演習林内の標高の違う個所で、季節ごとに鹿の糞を採取し、分析を行った結果、夏季だけでなく、冬季にもミズキ属やカエデ属を主要な餌資源として利用していることが明らかになった。
この結果は、冬季の鹿が落ち葉を食べている可能性を強く示唆している。
地表の草が食い尽くされた後でも、鹿の個体数が減らない理由のひとつが、この「落ち葉食」にあるのかもしれない。

森林の調査や整備を、より効率的に、そして安全に行うためには、不可欠な作業道。サントリーの知見を活かし、ただ強引に道を切り開くのではなく、自然にやさしく、丈夫で長持ちする道づくりを行なった。

鹿の増加により、草などが食い尽くされてしまっているエリアに「鹿柵」を設置。
鹿の食害による生態系影響調査や土壌微生物のDNA解析、植生の調査、そして、鹿にGPSをつけた行動調査などを行なってもらっている。