Liqueur & Cocktail

スピリッツ入門 3.ジンジンの解説でよく語られるのが「オランダで生まれ、イギリスで洗練され、アメリカが栄光を与えた」といもの。薬酒からはじまり、カクテルベースとして愛されるまでの道のりを表現している。 一般的にはグレーンスピリッツに杜松（ねず）の実（ジュニパー・ベリー）をはじめとしたボタニカル（草根木皮）を加え、それをさらに蒸溜してつくられるのがジン。無色透明で香り高く爽やか、切れ味鋭いのが特長で、マティーニをはじめとするさまざまなカクテルのベースとして愛されている。

  • ジンの歴史と語源：誰がどのような目的でジンをつくったのだろうか。そしてどのようにして世界的なスピリッツへと成長していったのだろうか。
  • ジンの製法と種類：ジン独特の風味はどのようにして生まれるのだろうか。さらにはどんなタイプがあるのだろうか。

スピリッツ入門

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