6月初旬、お客様見学用のぶどう畑（標高約500ｍ）では一部のぶどうの開花が始まりました。
小さな小さな白い可憐な花ですが、咲き始めるとぶどう畑がちょっと華やかな雰囲気になります♪
同じ時期、甲州の開花は未だまばら。他の品種に比べると生育は少しゆっくりです。
私たちは標高、品種による生育差を利用しながら、栽培管理をしていきます。
6月10日頃になると、眺望台付近（標高約600ｍ）の畑でも花開き、かすかな甘い香りが漂います。
花が咲き終わると、いよいよ結実の時を迎えます。
ぶどうの形がはっきりしてきて私たちつくり手も否応なしに期待が高まります！
最高のワインに仕上がるよう、毎日ブドウに寄り添いながら作業をしていきます。
