先日、登美の丘ワイナリーのレストラン「ワインテラス」で、特別企画として「ナイトレストラン」の初回を開催しましたので、ご報告します。前日の晩の雨がきれいに上がり、夕方のすがすがしい風を心地よく感じる中、お客様をお迎えしました。
土屋シェフの丁寧な仕事に、参加された皆様からは非常に高い評価をいただきました。
稚鮎のエスカベッシュ ライム風味
健味鶏もも肉香草焼きと初夏のラタトゥユ添え
スズキのポワレ マリニエールソース サフランの焼きリゾット添え
フランス産カネットのロースト 赤ワインソース 季節の野菜添え
ダークチェリーのクラフティとバニラアイス
お料理とともに愉しんでいただいたワインは、「登美の丘 甲州 2013」と「登美の丘シャルドネ2011」、「登美の丘（赤）2011」に加えて、秘蔵ワインとしてご提供したのは「サントリーシャトーリオン カベルネ・フラン房選り 1976」です。
地下の理想的な環境のセラーで40年近い長い熟成を経た味わいは、なかなか経験できない希少なものです。
引き続きナイトレストランは、6月20日（土）と7月4日（土）にも開催します。
ぜひ、登美の丘ワイナリーのレストラン「ワインテラス」で日本ワインとおいしいコース料理の楽しいディナーをお楽しみください。
現在、お申し込み受付中ですが、定員になり次第締め切らせていただきますので、あしからずご了承ください。
レストラン「ワインテラス」特別企画 ナイトレストラン
今後の日程：2015年6月20日（土）・7月4日（土）
料金：（お一人様）10,000円（税込）料理・ワイン代込み
定員：各日ともに限定20名様 ※事前予約制
（ご留意事項）
ご参加の全ての方にワインをご提供させていただきますので、20歳以上の方に限らせていただきます。
また、当日お車・バイク（同伴者含む）・自転車を運転される方の同席・参加もお断りしておりますので、何卒ご理解いただきますようよろしくお願いいたします。
（お申し込み）
Web申し込み画面は、こちらから
もしくは、0551－28－7311まで
（ワンポイントアドバイス）
ご来場のために甲府駅からの送迎バスをご用意させていただいておりますが、ナイトレストラン開始の直前に到着するスケジュールのため、残念ながらワイナリーのほかの施設をご利用できません。
そこで、ひとつのご提案となりますが、路線バスで事前に登美の丘ワイナリーにご来場いただき、ナイトレストラン開始までの間、1日ゆっくりとワイナリーでお過ごしになるというのもオススメです。
ワイナリーのガイドツアーに参加して登美の丘ワイナリーのワインづくりをご覧いただき、ショッピングも可能です。ワインショップが閉まる17時からはレストランにて開場・受付させていただきます。もちろん、お帰りは送迎バスにて甲府駅までお送りいたします。
みなさまのご参加をスタッフ一同心よりお待ちしております。
