求人情報を探す樽生アドバイザー
サントリーの樽生ビールをお取扱いの飲食店に対して、品質管理アドバイスなどを行います。
フルタイム
お仕事の概要
 主な業務 |
ディスペンサーのメンテナンスや飲用時の品質向上のアドバイスを行います。 |
|---|---|
 担当 |
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 雇用形態 |
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A DAY’S WORK樽生アドバイザーの１日
9:50
自宅から1店舗目へ直行
メンテナンス用の道具やご紹介する新製品のサンプルなどを車に詰め込み、回訪予定を確認後、自宅を出発。1店舗目に10分前に到着。会社から貸与されたスマートフォンで出勤時刻をインプット。
10:15
訪問1店舗目 機材メンテナンスと品質提案活動
樽生機材の基本のメンテナンスを行う。飲食店の方にやっていただくなど、コミュニケーションを取りながら、日々の洗浄作業がいかに大切かをお伝えしていく。
10:15
訪問1店舗目 機材メンテナンスと品質提案活動
樽生機材の基本のメンテナンスを行う。飲食店の方にやっていただくなど、コミュニケーションを取りながら、日々の洗浄作業がいかに大切かをお伝えしていく。
11:45
訪問2店舗目 樽生機材のメンテナンス
基本作業は、ホースやヘッドの洗浄、ガス圧チェックなど。メンテナンス技術は、研修やOJTなどでしっかりと学べるので心配はない。機材や洗浄の状態をスマートフォンで撮影し、会社に1店舗ごとに報告する。
13:20
昼食
1時間の休憩は、回訪のスケジュールによって調整できる。この日は担当中のお店で遅めのランチ。笑顔で出迎えていただく。
13:20
昼食
1時間の休憩は、回訪のスケジュールによって調整できる。この日は担当中のお店で遅めのランチ。笑顔で出迎えていただく。
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14:25訪問3店舗目 ｢樽生達人の店｣候補店を訪問。
サントリーが定める、「樽生三原則＋こだわり二箇条」を実施し、おいしい樽生ビールを提供していると認められた場合「認定書」が、サントリーから交付されることをご説明。担当店が「樽生達人の店」に認定されることは、品質向上指導の大きな目標だ。
14:25訪問3店舗目 ｢樽生達人の店｣候補店を訪問。
サントリーが定める、「樽生三原則＋こだわり二箇条」を実施し、おいしい樽生ビールを提供していると認められた場合「認定書」が、サントリーから交付されることをご説明。担当店が「樽生達人の店」に認定されることは、品質向上指導の大きな目標だ。
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15:10訪問4店舗目 品質セミナー
飲食店の方を集めて生ビールの品質セミナーを開く。大切なのはビールの品質向上に対する意欲を持っていただくこと。ビールディスペンサーの洗浄を怠ると、どれくらい味が変わるか、実際に飲み比べをしていただくこともある。
15:10訪問4店舗目 品質セミナー
飲食店の方を集めて生ビールの品質セミナーを開く。大切なのはビールの品質向上に対する意欲を持っていただくこと。ビールディスペンサーの洗浄を怠ると、どれくらい味が変わるか、実際に飲み比べをしていただくこともある。
16:40
訪問5店舗目 メニューについてご相談を受ける。
飲食店様とメニュー表をチェック。「翠」を使ったドリンクをメニューに追加するご提案をする。
17:45
訪問6店舗目 ビールの品質アドバイス
メンテナンス作業だけでなく、泡とビールのバランスがベストになるよう、ビールの注ぎ方についてアドバイスを行う。
17:45
訪問6店舗目 ビールの品質アドバイス
メンテナンス作業だけでなく、泡とビールのバランスがベストになるよう、ビールの注ぎ方についてアドバイスを行う。
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18:20ハイボールの品質アドバイス
ハイボールは作り方によって味にばらつきが出やすいので、氷の量や濃さなど、特に念入りにアドバイスをする。
18:20ハイボールの品質アドバイス
ハイボールは作り方によって味にばらつきが出やすいので、氷の量や濃さなど、特に念入りにアドバイスをする。
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18:50退勤
最後の飲食店での業務内容をスマートフォンで報告する。退勤時刻をインプットし、19:00に本日の業務終了。このままマイカーで自宅に直帰。
18:50退勤
最後の飲食店での業務内容をスマートフォンで報告する。退勤時刻をインプットし、19:00に本日の業務終了。このままマイカーで自宅に直帰。
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