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掲載日：2022/08/26｜埼玉

【「翠(SUI)フル」が飲めるお店vol.1】こだわりの大衆料理が楽しめる「本庄中山酒場 ぶぶすけ」（埼玉・本庄市）

サントリー埼玉支社がおすすめする、サントリージャパニーズジン「翠（SUI）」とグレープフルーツをあわせたドリンク「翠（SUI）フル」をお楽しみいただけるお店をご紹介します。今回ご紹介するのは、こだわりの大衆料理が楽しめる「本庄中山酒場 ぶぶすけ」です。

▼今までの「翠フル」ご紹介記事はこちら！

JR本庄駅の北口ロータリーを超えてすぐの場所にある「本庄中山酒場 ぶぶすけ」。レトロな雰囲気の外観と白い提灯が目印です。

店内には、キッチンが見渡せる掘りごたつ式のカウンター席のほか、個室や大部屋などさまざまな座席があります。仲間同士やご家族連れ、おひとり様までさまざまなシーンでご利用いただけますよ。

「本庄中山酒場 ぶぶすけ」では、新型コロナウイルス感染予防対策として、店内消毒や従業員の体調管理・ウイルス除菌等を行い、お客様同士のソーシャルディスタンスを保てるよう店内配置を工夫し、お客様ならびに従業員の健康と安全を確保しつつ、安心してお食事をお楽しみいただけるよう営業しています。

ではここで、特におすすめしたい「翠(SUI)フル」にぴったりなメニューをご紹介します♪

■お肉の甘みがたまらない♪「牛タン刺し」
独自の低温仕込みで仕上げた「牛タン刺し」は、驚くほど柔らかな食感が楽しめる一品。口いっぱいに広がる、お肉の芳醇な旨みや甘みをご堪能ください。

■職人の丁寧な仕事が光る逸品！「やきとり」
職人が毎日丁寧に串打ちする「やきとり」はぜひ味わってほしい一品です。紀州備長炭を使った炭火で1本1本じっくりと焼き上げた「やきとり」は、香ばしい香りと、ジューシーな味わいを楽しめますよ。

■「本庄中山酒場 ぶぶすけ」のこだわりの料理には「翠(SUI)フル」がぴったり！
「本庄中山酒場 ぶぶすけ」のこだわりの料理に合わせて欲しいのが、サントリー埼玉支社イチオシの「翠(SUI)フル」です。「翠(SUI)フル」は、サントリージャパニーズジン「翠（SUI）」をグレープフルーツジュースで割ったドリンクです。3つの和素材を使用した、日本の食事に合うサントリージャパニーズジン「翠（SUI）」と、グレープフルーツのうまみが合わさり、さっぱりとした味わいが特長です！ぜひ「本庄中山酒場 ぶぶすけ」の逸品料理とご一緒にお楽しみください！

今回は、こだわりの大衆料理が楽しめる「本庄中山酒場 ぶぶすけ」をご紹介しました。ぜひ足を運んで「翠(SUI)フル」を片手に、素敵なひと時をお過ごしくださいね。

＜本庄中山酒場 ぶぶすけ＞
住所：埼玉県本庄市銀座3-5-21
営業時間：月～木 17：00～翌0：00（L.O.23：00、ドリンクL.O.23：30）、金・土 17：00～翌1：00（L.O.翌0：00、ドリンクL.O.翌0：30）
定休日：日曜
電話番号：0495－71－9937
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
※各自治体の情報をご確認いただき、感染症対策にご配慮のうえご利用ください。

▼関連リンク
・サントリージャパニーズジン「翠（SUI）」のサイト