トマト栽培22年の私が受けた衝撃

トマト栽培22年・佐賀県川副の宮崎です。サントリー本気野菜「こいあじ」のトマト栽培は3年になります。きっかけは、3年前に「こいあじ」を最初に口にしたときに今までにない衝撃を受けたことです。

柑橘類のような香りと鋭い酸味、そしていくら食べても飽きないおいしさがあるんです。トマトが苦手な人でも、きっと美味しく食べてもらえると思います。

真っ赤になるまで完熟させて食べても良し、酸味が欲しい人は少し青い段階で食べてもまた違った美味しさを楽しめるトマトです。

佐賀で取れた麦わらを活用

また、湿度管理と肥料にも工夫を凝らしています。実はトマトの株元のマルチには麦わらを使用しているんです。麦わらは、湿度が高いときは水分を吸い、反対に湿度が低いときは水分を放出してくれる効果があります。佐賀は麦わらの名産地なので、お隣さんや親戚からいただいた麦わらを使っています。

マルチとして使い終わった麦わらは畑にすき込み耕すことを繰り返し、2年ぐらい経つと堆肥になります。自然に作られた堆肥ですからトマトにとって安全な肥料です。湿度も調整できて土づくりにもなるので一石二鳥です。