プティ・ヴェルドの魅力

2023.11.14記事: 岩田渉（アンバサダー）

皆様、こんにちは！サントリーワイン・ブランドアンバサダーのソムリエ 岩田です。
　
今回ご紹介するのは、最近日本国内でも注目を集めるブドウ品種の1つである黒ぶどう、プティ・ヴェルドです。サントリーではこのぶどうを、特に登美の丘の地で非常に高いポテンシャルがある品種としてとらえており、最近ではトップキュヴェである「登美 赤」においてブレンドの主体を担うようになるなど、近年必要不可欠なぶどう品種となっております。
　もともとプティ・ヴェルドはボルドー原産の品種です。しかしボルドーのぶどう品種の王様（または女王様？）といえば、カベルネ・ソーヴィニョン、そしてメルロが挙げられるのは皆様もご存知かと思います。それらに対してプティ・ヴェルドは「補助品種」として、ブレンドに数％使用されて来ました。元来とても力強い、フルボディなワインを生む品種として知られているので、ブレンドされるワインに強さや骨格を与えるとともに、色付けやスパイシーな香りを付与する、いわば料理でいう食材へのアクセントを加える必要不可欠な調味料的な役割を担ってきました。
　そのようにブレンドにて、少量使用されるだけのプティ・ヴェルドなので、100%その品種を使用したワインは世界中を探しても少なく、またブレンドのメインとなることも多くはありません。昔からボルドーでも縁の下の力持ち的な存在で、多くのグランヴァンを支えてきたこの品種が、もしかしたら登美の丘ワイナリーだけでなく、これからの日本の未来を担う偉大なぶどう品種として、そのポテンシャルを発揮しようとしているのです。