LEGENTの愉しみ方・
スワリングウイスキーとは
スワリングウイスキーとは
サントリー株式会社 ドリンクスーパーバイザー吉田敬之
3つの樽で熟成された原酒の個性が完璧に調和したストレート。グラスから立ち昇るアロマは濃厚で、バーボンにはない華やかさも感じられる味わい。 そこに氷を入れてスワリングすることで、香りがより華やかに広がり、膨らんだアロマのハート(核)は冷やされてぎゅっと凝縮され、タンニン(苦み)は丸みを帯びます。 そのため、調和した状態とはまた一味違ったワイン樽由来・シェリー樽由来のデリケートなアロマが引き出され、シャープに引き締まりながらも繊細さと芳醇さの調和の取れた個性が際立つでしょう。 氷を取り出し常温に戻っていくとき、まろやかなテクスチャーの変化も愉しめますので、LEGENTの多面的な魅力を味わい尽くしていただけるスタイルです。
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伝説のふたりが挑む、
伝統をこえた味。
伝統をこえた味。
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About LEGENT
LEGENTとは
ケンタッキーの伝統と日本のブレンド技術を融合。
LEGENTが創りだす新しい味わいは、
2つの文化、2つの才能が出会い、お互いを高めあって生まれました。
LEGENTが創りだす新しい味わいは、
2つの文化、2つの才能が出会い、お互いを高めあって生まれました。
the Legends
2人のレジェンド
バーボン一家の伝統を守りながらも革新を続けるフレッド・ノウ。
「山崎」「響」の開発を手掛け、
卓越したブレンドテクニックを顕(あら)わす福與伸二。
LEGENTは、二人のウイスキーレジェンドが
時を重ねて生み出したコラボレーション作品です。
READ MORE「山崎」「響」の開発を手掛け、
卓越したブレンドテクニックを顕(あら)わす福與伸二。
LEGENTは、二人のウイスキーレジェンドが
時を重ねて生み出したコラボレーション作品です。
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Innovation
つくりのこだわり
ホワイトオーク樽、ワイン樽、シェリー樽で
異なる時間を過ごした3つの原酒が日本の匠の技で
ブレンドされて生まれた、新しい香味。
バランスよく調和した甘みをともなう
重層的な味わいをお愉しみください。
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異なる時間を過ごした3つの原酒が日本の匠の技で
ブレンドされて生まれた、新しい香味。
バランスよく調和した甘みをともなう
重層的な味わいをお愉しみください。
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Sweet & Spicy
Tasting Notes
バランスよく調和した甘みと
スパイシーさをともなう
複雑で重層的な味わい
スパイシーさをともなう
複雑で重層的な味わい
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- 色 :赤褐色を帯びた琥珀色
- 香り :スパイシーで熟成した樽の香り
- 味わい:レーズンやナツメヤシなど ドライフルーツのニュアンス
- 余韻 :心地よくつづく余韻
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Delightful Style
LEGENTの愉しみ方
香味を引き出すスワリング、ミキサビリティを活かしたカクテル。
LEGENTで広がる、2つの愉しみ方
LEGENTで広がる、2つの愉しみ方
Swirling Whisky
スワリングウイスキー
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1. グラスを用意します
ボルドータイプの
ワイングラスがおすすめです。
ワイングラスがおすすめです。
2. 氷を入れます
大きめのロックアイス(1個)がおすすめですが、
ご家庭の冷凍庫でつくる製氷器の氷であれば2,3個。
ご家庭の冷凍庫でつくる製氷器の氷であれば2,3個。
3. LEGENTを注ぎます
氷が半分隠れるくらい(45ml)が目安です。
4. スワリングします
テーブルの上にグラスを固定し、
反時計回りにゆっくりと回します。
反時計回りにゆっくりと回します。
5. 氷を取り出します
グラスの表面が冷えて白く曇ってきたら
氷を取り出すタイミングです。
氷を取り出すタイミングです。
スワリングウイスキーとは
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Mixology
カクテル
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Manhattan
マンハッタン
「カクテルの女王」マンハッタン。隠し味として入れたマラスキーノリキュールが、赤ワイン樽とシェリー樽で後熟したLEGENTのフルーティさとスパイシーさを最大限に引き出し、複雑で華やかな味わいの世界へと誘います。
Ingredients:
a ) LEGENT - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 45ml
b ) イタリアン スウィート ベルモット - - - - - - - 15ml
c ) マラスキーノ リキュール - - - - - - - - - - - - - - 5ml
d ) アンゴスチュラ ビターズ - - - - - - - - - - - - - - 2dash
e ) オレンジピール - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1枚
f ) グリオッティン - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2個
a ) LEGENT - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 45ml
b ) イタリアン スウィート ベルモット - - - - - - - 15ml
c ) マラスキーノ リキュール - - - - - - - - - - - - - - 5ml
d ) アンゴスチュラ ビターズ - - - - - - - - - - - - - - 2dash
e ) オレンジピール - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1枚
f ) グリオッティン - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2個
Recipe:
1. ミキシンググラスにa~dを注ぐ
2. 氷を8個入れ、70回ステアする
3. グラスに注ぎ、eをピールし、fをグラスの縁に飾る
1. ミキシンググラスにa~dを注ぐ
2. 氷を8個入れ、70回ステアする
3. グラスに注ぎ、eをピールし、fをグラスの縁に飾る
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Old Fashioned
オールドファッションド
LEGENTに、「ハチミツの深く優しい甘み」「オレンジの爽やかな香りと苦み」を重ねた一杯。スパイシーかつコクのある甘みと上品で繊細な苦みが、LEGENTの奥深く芳醇で香り高いアロマを最大限に引き出します。LEGENTでしかつくることのできない、古くて新しいオールドファッションド。
Ingredients:
a ) LEGENT - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 45ml
b ) ハニーシロップ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5ml
(蜂蜜と熱湯を1:1で混ぜたもの)
c ) アンゴスチュラ ビターズ - - - - - - - - - - - - - - 2dash
d ) オレンジ ビターズ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2dash
e ) オレンジピール - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1枚
a ) LEGENT - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 45ml
b ) ハニーシロップ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5ml
(蜂蜜と熱湯を1:1で混ぜたもの)
c ) アンゴスチュラ ビターズ - - - - - - - - - - - - - - 2dash
d ) オレンジ ビターズ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2dash
e ) オレンジピール - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1枚
Recipe:
1. ミキシンググラスにa~dを注ぐ
2. 氷を8個入れ、60回ステアする
3. 氷を入れたグラスに注ぎ、eをピールしてそのまま飾る
1. ミキシンググラスにa~dを注ぐ
2. 氷を8個入れ、60回ステアする
3. 氷を入れたグラスに注ぎ、eをピールしてそのまま飾る
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Boulevardier
ブールヴァルディエ
人気カクテル「ブールヴァルディエ」。スイートベルモットに代えてオロロソシェリーをつかうことで、LEGENTのシェリー樽熟成原酒が持つ香味がさらに際立ちます。軽やかな苦味のあとに広がるシェリーの甘美な余韻、多面的で重層的な味わいの一杯。
Ingredients:
a ) LEGENT - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 20ml
b ) ビターリキュール - - - - - - - - - - - - - - - - - - 20ml
c ) オロロソ シェリー - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 15ml
d ) オレンジピール - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1枚
a ) LEGENT - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 20ml
b ) ビターリキュール - - - - - - - - - - - - - - - - - - 20ml
c ) オロロソ シェリー - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 15ml
d ) オレンジピール - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1枚
Recipe:
1. グラスに氷を入れる
2. a~cの材料をグラスに注ぎ、60回ステアする
3. dをピールしてそのまま飾る
1. グラスに氷を入れる
2. a~cの材料をグラスに注ぎ、60回ステアする
3. dをピールしてそのまま飾る
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LEGENTで広がる世界
バーボンというカテゴリーを超え、革新的な味わいの世界を創造したLEGENT。
その可能性はどこまで広がっていくのでしょうか。
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