About
World’s FIVE Whisky
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はじまりは、アイルランド、スコットランド。やがて海を渡り、アメリカ、カナダへ。ウイスキーは、それぞれの歴史、それぞれの風土に育まれた独自の個性をもっています。1923年にはじまる日本のウイスキーづくりは、約1世紀の歴史を経て、世界から高く評価される存在となりました。アイリッシュ、スコッチ、アメリカン、カナディアン。そして、ジャパニーズ。それぞれ個性豊かなウイスキーとして愛され、「世界5大ウイスキー」と呼ばれます。
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2014年、この世界5大ウイスキーの蒸溜所を保有する「ビームサントリー(現サントリーグローバルスピリッツ)」が誕生しました。そして、1世紀に及ぶサントリーのウイスキーづくりから、新たな挑戦が始まります。2019年、世界の多彩な原酒から選定し、匠のブレンドの技で完成させた、プレミアム・ブレンデッドウイスキー。世界初、自社の蒸溜所で製造する、個性豊かな世界5大ウイスキーの原酒から。「SUNTORY WORLD WHISKY 碧Ao」の誕生です。
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History of Ao
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『碧Ao』が切り拓く、ウイスキーの新しい世界
2019/04/16/TUE
自社の世界5大ウイスキー原酒をブレンドした『碧Ao』の開発を指揮したチーフブレンダー、福與伸二。その熟練の技が生み出した、味わいの秘密に迫る特別インタビューを公開する。
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新たな個性をつくる、ブレンダーの挑戦
2019/04/16/TUE
サントリーのウイスキーづくりが始まって約1世紀、大切に受け継がれてきた「継承と革新」の精神に基づくブレンド技術。 その伝統に福與が新たなチャレンジをして仕上げた『碧Ao』の本質に迫る。
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無限に広がる『碧Ao』の魅力を味わう
2019/04/16/TUE
ブレンダーとしてこだわり抜いた結晶『碧Ao』。世界5大ウイスキーそれぞれの魅力を愉しむヒントを福與本人に聞いた。 ウイスキーファンもビギナーも必見の味わい方とは。
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『碧Ao』の味わいを言葉とめぐる。
2019/10/23/WED
碧Aoの味わいとはどんなものだろう? サントリーの新たな挑戦、新しいブレンドの試み、そう聞いて期待は高まるばかり。 そんなあなたへ、碧Aoをテイスティングしたウイスキーファン、バーテンダーの生の言葉とともにその味わいを紐解きます。
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デザインで挑む『新しい時代のメッセージ』
2019/12/25/WED
味わいもさることながら、そのデザインもこれまでのウイスキーと一線を画す『碧Ao』。 新しい個性の誕生にデザインの領域から関わった二人に、意匠に込めた想いを聞いた。
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多彩な個性を愉しむ、味わいを広げるアイデア
2020/02/28/FRI
世界5大ウイスキーの個性を重ね合わせて誕生した『碧Ao』。その多彩な魅力を引き出すにはどうすればいいだろう? 世界のウイスキーを知り尽くした、この道17年のベテランバーテンダーに『碧Ao』の愉しみ方を聞いた。
PRODUCTS
SUNTORY
WORLD WHISKY
碧Ao
アルコール度数:43度
容量:700ml
希望小売価格:6,000円(税別)
容量:350ml
希望小売価格:3,000円(税別)
Tasting Notes
色:琥珀色
香り:華やかでバニラ様やパイナップルのようなフルーティーなトップノート。クリーム系の甘さと濃厚でウッディな香りが続く
味わい:滑らかで甘やかな飲み口。次第にスモーキーやシナモン様のスパイスが感じられる
余韻:甘さとスモーキー、スパイシー・ウッディが複雑に絡み合いながら心地よく続く