ごはんとおつまみレシピ
茗荷
さわやかな香りと歯ごたえが魅力の茗荷。
古くから食されてきた茗荷は説話や落語にも登場しますが、そのエピソードから「茗荷を食べ過ぎると物忘れする」なんていう俗説も。
でも、最近の研究で、その香り成分に集中力を高める効果があると茗荷にとって名誉挽回な結果がでたそうですよ。
ごはんとおつまみレシピ
さわやかな香りと歯ごたえが魅力の茗荷。
古くから食されてきた茗荷は説話や落語にも登場しますが、そのエピソードから「茗荷を食べ過ぎると物忘れする」なんていう俗説も。
でも、最近の研究で、その香り成分に集中力を高める効果があると茗荷にとって名誉挽回な結果がでたそうですよ。
