金麦スタイル
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ごはんとおつまみレシピ
鰯はかなり鮮度が落ちやすいため、煮干や練り物に加工されたり焼き、揚げ、酢の物やオイル漬けなどで食べられることが多いですが、新鮮なものは刺身でも愉しめます。栄養満点な海の幸を、たっぷり味わいましょう。
トマトソースと鰯、茄子を重ねて焼き上げる、シチリア風グラタン。香草レモンパン粉で香ばしく！
旬の鰯で、すぐにつくれる自家製サーディン。出来たて熱々を味わえるのも、自家製ならでは！
