料理家若山曜子YOKO WAKAYAMA

菓子・料理研究家。大学卒業後、渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格を取得。帰国後、自宅での製菓・料理教室のほか、書籍の出版、雑誌やテレビ、企業へのレシピ提供など幅広く活躍。『フライパンパスタ』（主婦と生活社）など、人気著書多数。