金麦スタイル
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料理分類
レシピ考案者
ごはんとおつまみレシピ
東京・駒沢大学にあるワインバー「ミャンカー」料理担当。グラフィックデザイナーを経て、夫と共に現店をオープン。お酒にあう野菜中心のつまみが人気で、シンプルながら、食材の組み合わせ、スパイス使いに定評がある。店名は「猫」を意味する沖縄の古語から。
シャキシャキ食感のじゃがいもに、豆豉、塩辛、バターのうまみが重なって、冬の味の金麦にぴったりなおいしさ
新生姜の刺激がきのこのうまみをプッシュ。秋の味覚の風味豊かな味わいが、秋の味の金麦にあう!
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。
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