料理家口尾麻美ASAMI KUCHIO

アパレル会社に勤務後、イタリア料理店を経て料理家に。世界各地を旅して出合った食材や料理からインスピレーションを得たレシピを軸に、イベントや料理教室を開催する。『まだ知らない 台湾ローカル 旅とレシピ』（グラフィック社）、『トルコのパンと粉ものとスープ』（誠文堂新光社）など著書多数。