クリーミー揚げナスでつくるかんたん揚げびたし
材料（2人分／所要時間：10分）
- クリーミー揚げナス
- 1本
- 青じそ
- 1枚
- みょうが
- 1本
- 麺つゆ
- 100cc
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
STEP1
ナスは8等分にくし型に切り、さらに半分に切る。
ペーパータオルで軽く水気を切っておく。
STEP2
フライパンにサラダ油を入れ、170℃になったらナスを入れ、果肉に軽く焦げ目がつくまで揚げる。
STEP3
温めた麺つゆをストレートで100ｃｃ揚げたナスに浸みるように回しかける。
STEP4
薬味として、青じその千切り、みょうがの千切りを添える。
